China Crown elegido Mejor Restaurante de Cocina China de Europa 2025 en los World Culinary Awards

China Crown está de celebración. El restaurante madrileño acaba de ser reconocido como Europe's Best Chinese Cuisine Restaurant 2025 por los World Culinary Awards, un galardón que distingue su apuesta por la excelencia, la innovación y el liderazgo en la gastronomía china contemporánea. Para el equipo de China Crown, este premio es un reconocimiento a años de trabajo por ofrecer una experiencia que va mucho más allá de la comida: una inmersión en la cultura, la historia y los sabores de China, reinterpretados con una mirada actual y técnica impecable. El jurado de los World Culinary Awards ha destacado que el premio es "un testimonio del compromiso inquebrantable con la excelencia, la innovación y el liderazgo en la industria culinaria", y que China Crown "se está consolidado entre los mejores proyectos gastronómicos del mundo".

Los World Culinary Awards son unos galardones internacionales que celebran y premian la excelencia gastronómica a nivel global, reconociendo a restaurantes, chefs y conceptos que destacan por su creatividad, calidad e innovación. Son el equivalente en el mundo culinario de los prestigiosos World Travel Awards, con los que comparten origen, y buscan posicionar a los galardonados como referentes dentro de la industria gastronómica internacional.

Un viaje gastronómico entre tradición y modernidad

China Crown, ubicado en el corazón de Madrid, propone una experiencia que rescata recetas de la alta cocina de las dinastías chinas, reinterpretadas con un toque actual. En su carta encontramos platos como su icónico Pato Imperial Beijing o el Arroz "montaña de oro" salteado con solomillo de vaca vieja y perlas de huevo o su Selección de Dim sums (Xiao long bao clásico de cerdo ibérico en su jugo y Ha kao de langostinos trufa negra y boletus), elaborados siempre con productos de primera calidad y una cuidada presentación. El espacio, elegante y evocador, combina una estética oriental con detalles modernos, invitando a disfrutar cada comida como un ritual. Todo bajo la dirección de María Li Bao y Felipe Bao, responsables de acercar al comensal una visión cosmopolita de la cocina china.

Además, este verano, el concepto viajó fuera de Madrid con la apertura de China Crown Marbellaen el Hotel Don Pepe Gran Meliá, una propuesta que adapta su esencia a la luz y el ritmo mediterráneos. En la Costa del Sol, el restaurante ha ofrecido durante la temporada estival una propuesta pensada para compartir, disfrutar al aire libre y seguir explorando el mestizaje entre tradición china y estilo de vida español.