Vermell despide la temporada con una cena especial que celebra la cocina menorquina

El restaurante Vermell, situado en el hotel Vestige Son Vell de Menorca, cerrará su tercera temporada con una cena especial el próximo 31 de octubre. El evento, abierto tanto a huéspedes como a visitantes externos, busca poner en valor la gastronomía menorquina a través de un menú exclusivo elaborado con productos locales. La propuesta está dirigida por el chef ejecutivo Joan Bagur y la jefa de cocina Paula Florit.

Vermell se encuentra a unos 20 minutos de Ciutadella y ha recibido una buena acogida durante la temporada, según fuentes del establecimiento. Para la ocasión, el equipo culinario ha diseñado un menú de cinco platos que incluye aperitivo con queso local y trufa de verano, langosta recién pescada, cochinillo asado y un postre basado en flores silvestres y hierbas aromáticas de la isla. Los asistentes podrán acompañar los platos con vinos de Menorca o elegir entre las referencias disponibles en la carta del restaurante.

La cena tiene un precio de 80 euros por persona, o 140 euros si se opta por el maridaje de vinos. El aforo es limitado para garantizar la calidad del servicio y la experiencia gastronómica.

Además, el hotel Vestige Son Vell ha lanzado una promoción especial para quienes deseen prolongar su estancia. Por 1.360 euros, dos personas pueden alojarse durante dos noches en una Junior Suite Jardín, disfrutar del menú especial con maridaje el viernes 31 de octubre y participar en una cata guiada de vinos el sábado 1 de noviembre. En esta actividad, el sumiller Daniel Martínez y dos productores locales presentarán cuatro vinos representativos de la isla junto a aperitivos seleccionados.

La oferta gastronómica del hotel no se limita a Vermell. Durante el día, los clientes pueden acudir al restaurante Sa Clarisa, que ofrece platos ligeros basados en pescado, marisco, ensaladas, pasta y arroces. Por la tarde y noche, Bar Son Vell propone tapas, cócteles clásicos y bebidas sin alcohol elaboradas por los mixólogos Sergio Martínez y Giorgia Gang. La terraza del bar permite disfrutar de vistas a los jardines aromáticos del hotel.

El cierre de temporada en Vermell busca poner en valor los productos y tradiciones culinarias de Menorca. La iniciativa pretende atraer tanto a residentes como a visitantes interesados en conocer la cocina local y los vinos producidos en la isla. Las reservas para la cena especial y para la escapada gastronómica pueden realizarse directamente con el hotel Vestige Son Vell.