La vendimia 2025 de Valdeorras comienza este jueves con la recogida de Godello

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras iniciará este jueves, 21 de agosto, la campaña de vendimia 2025. Al igual que el año anterior, la primera bodega en comenzar los trabajos será Adega Valdesil, que lo hará en la finca As Chas Vieja, situada en Portela, Vilamartín de Valdeorras. La primera uva que se recogerá será de la variedad Godello destinada a la elaboración de un vino tostado. Los trabajos seguirán el viernes con la recolección de esta misma variedad.

La decisión de comenzar la vendimia en estas fechas responde a las condiciones climáticas y al estado óptimo de maduración de la uva Godello en esta zona. El equipo técnico del Consejo Regulador ha realizado controles periódicos para determinar el momento más adecuado para iniciar la recogida. Según fuentes del propio Consejo, el objetivo es garantizar que la uva llegue a las bodegas en las mejores condiciones posibles para mantener la calidad del producto final.

Adega Valdesil repite como pionera en el inicio de la vendimia, siguiendo una tradición que se ha consolidado en los últimos años. La finca As Chas Vieja cuenta con cepas antiguas y un microclima que favorece una maduración temprana, lo que permite adelantar el comienzo de los trabajos respecto a otras zonas de la denominación.

La variedad Godello es una de las más representativas de Valdeorras y su recogida marca el inicio oficial de la campaña. Esta variedad es usada mayoritariamente para elaboración de vinos blancos jóvenes, pero también para el popular "tostado", un vino dulce de uvas pasificadas al aire.

El Consejo Regulador ha recordado a todas las bodegas y viticultores la importancia de seguir los protocolos establecidos para asegurar tanto la calidad como la trazabilidad del producto. Además, se han reforzado las medidas para garantizar la seguridad durante los trabajos en el viñedo.

La campaña continuará en los próximos días con la incorporación progresiva del resto de bodegas y variedades autorizadas por la Denominación de Origen Valdeorras. Se espera que las condiciones meteorológicas acompañen durante las próximas semanas para facilitar una recogida escalonada y ordenada.

El inicio temprano de la vendimia en Valdeorras suele ser un indicador del buen estado sanitario y del nivel de maduración alcanzado por las uvas. Los técnicos prevén una cosecha equilibrada tanto en cantidad como en calidad, aunque insisten en que habrá que esperar al desarrollo completo de la campaña para hacer una valoración definitiva.

La Denominación de Origen Valdeorras agrupa a numerosos productores y bodegas repartidos por varios municipios gallegos. Cada año, miles de kilos de uva pasan por sus instalaciones para dar lugar a vinos reconocidos dentro y fuera del país. El seguimiento técnico y el control sobre cada fase del proceso son elementos clave para mantener el prestigio alcanzado por estos vinos.

El arranque oficial este jueves marca uno de los momentos más importantes del calendario vitivinícola local. La recogida manual y selectiva caracteriza a muchas explotaciones familiares y bodegas medianas, que apuestan por métodos tradicionales combinados con tecnología moderna para obtener productos diferenciados.

La campaña 2025 arranca así bajo supervisión directa del Consejo Regulador. Las previsiones apuntan a una buena acogida por parte del sector y a un interés renovado entre consumidores.