Pelican Restaurante fusiona cocina de autor y ocio nocturno en la playa de San Juan

Pelican Restaurante se ha convertido en uno de los lugares preferidos para quienes buscan una experiencia completa de gastronomía y ocio en la playa de San Juan, Alicante. Situado en la Avinguda de la Costa Blanca 148, este local ofrece una propuesta que une cocina de autor, coctelería creativa y un ambiente junto al mar.

El espacio cuenta con una terraza amplia y decorada con un estilo contemporáneo. La brisa marina y la música acompañan las cenas, que suelen prolongarse hasta bien entrada la noche. A medida que avanza la velada, el restaurante transforma su atmósfera y da paso a sesiones de DJ y cócteles elaborados, lo que permite a los clientes disfrutar de una noche diferente sin salir del mismo lugar.

La cocina está dirigida por el chef Pablo Berenguer Solbes, quien ha trabajado en varios países asiáticos. Su carta fusiona sabores internacionales con técnicas japonesas. Entre los platos más conocidos figuran los makis y nigiris de diferentes pescados como pez limón, salmón o anguila. También se pueden probar torreznos de cerdo con salsa yuzu-miso o la presa de Black Angus a la brasa con verduras al wok, que recuerda a recetas tradicionales españolas pero con un toque asiático. La oferta gastronómica se completa con una selección de vinos y cócteles pensados para acompañar cada plato.

Además del restaurante, Pelican dispone de un club exclusivo junto a la playa. Este espacio está pensado para quienes quieren alargar la noche en un entorno selecto, con música en directo y una carta especial de destilados y cócteles inspirados en Japón. La barra interior permite disfrutar tanto de combinaciones clásicas como de creaciones originales.

El objetivo del equipo es ofrecer una experiencia integral donde el ambiente, el servicio y la comida tengan el mismo nivel de importancia. Por eso, cada detalle está cuidado para que los clientes puedan relajarse desde el atardecer hasta la madrugada.

Pelican Restaurante se dirige a un público que busca calidad y exclusividad en sus planes nocturnos durante el verano. La combinación de gastronomía internacional, coctelería innovadora y música convierte este local en una opción preferente para quienes visitan o residen en Alicante y desean disfrutar del mar sin renunciar a una propuesta gastronómica actual.