Bodegas Santiago Ruiz lanza la nueva añada de su albariño Rosa Ruiz en edición limitada

Bodegas Santiago Ruiz ha presentado este lunes, 7 de julio, la nueva añada de su albariño Rosa Ruiz 2024. Este vino procede de una selección de viejas cepas plantadas en O Rosal por los antepasados de Santiago Ruiz. La bodega ha producido una edición limitada de 11.900 botellas. El proceso de elaboración incluye una crianza sobre lías durante siete meses, lo que aporta mayor complejidad, volumen y estructura al vino.

El equipo técnico de la bodega ha explicado que el ciclo vegetativo de 2024 estuvo condicionado por un invierno con lluvias abundantes y temperaturas suaves. Se registraron cerca de 2.000 litros de precipitación hasta agosto, lo que permitió mantener un buen nivel hídrico en el suelo. Durante la primavera, la presión del mildiu fue alta, pero se controló mediante deshojados y tratamientos específicos. Desde el envero, la ausencia de lluvias favoreció la sanidad del viñedo. La vendimia del albariño comenzó el 28 de agosto y, cuatro días después, se recogieron las uvas destinadas a Rosa Ruiz.

En la cata, Rosa Ruiz 2024 se muestra limpio y brillante a la vista, con tonos amarillo pajizo. En nariz ofrece aromas frescos y complejos, con notas florales, cítricas y de fruta verde, junto a matices de pastelería derivados de su crianza sobre lías. En boca resulta sabroso, con cuerpo y equilibrio, y un toque salino que refuerza su carácter atlántico. El final es largo y la acidez está bien integrada.

La bodega recomienda servir este vino entre 10 y 11 ºC. Rosa Ruiz 2024 acompaña bien pescados, mariscos, patés, aves, arroces y postres con chocolate o frutas tropicales. El precio recomendado es de 20,50 euros por botella.

Con la llegada del verano y las tardes largas propias de esta época, Bodegas Santiago Ruiz propone este albariño como opción para diferentes momentos: reuniones entre amigos, cenas al aire libre o celebraciones familiares. La edición limitada busca ofrecer una experiencia especial a quienes buscan vinos elaborados con esmero y tradición en una zona reconocida por su producción vinícola.