El salón H&T reunirá en Málaga a la hostelería y el turismo con foco en innovación y sostenibilidad

El Salón de Innovación en Hostelería, conocido como H&T, celebrará su próxima edición del 2 al 4 de febrero de 2026 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), gestionado por el Ayuntamiento de Málaga. El evento ocupará tres pabellones y reunirá a empresas proveedoras de equipamiento, servicios, tecnología y productos gastronómicos. El objetivo es mostrar las últimas novedades para los sectores hostelero, hotelero y turístico, que se encuentran en constante transformación.

H&T se ha consolidado como un punto de encuentro para profesionales y empresas que buscan soluciones adaptadas a sus negocios. En la edición anterior participaron cerca de 600 empresas y entidades, con más de 19.000 visitantes profesionales procedentes de 17 países. Según los datos facilitados por la organización, alrededor del 60% de los asistentes cerraron acuerdos comerciales durante el evento, mientras que el 78% valoró la generación de contactos como excelente o muy buena.

El salón ofrece una plataforma para la renovación y compra de productos y servicios. Las firmas participantes pueden establecer contacto directo con su público objetivo y con los principales responsables de la toma de decisiones en el sector. La organización ya ha abierto el plazo para reservar espacio expositivo, ante una demanda elevada por parte de las empresas interesadas en participar.

Durante los tres días del evento se desarrollará un programa profesional que incluye foros, ponencias y actividades especializadas. El Main Stage acogerá a expertos internacionales que compartirán tendencias, investigaciones y soluciones para la industria. En el Kitchen Lab se presentarán técnicas culinarias innovadoras y novedades gastronómicas con la presencia de chefs reconocidos. El Aula Makro completará la agenda dedicada a la gastronomía.

La Sala de Catas volverá a ser uno de los espacios más visitados. Allí sumilleres y especialistas presentarán vinos, cosechas recientes y tendencias del sector vinícola. Este espacio está dirigido tanto a profesionales como a quienes buscan conocer nuevas propuestas enológicas.

H&T también sirve como marco para encuentros organizados por patronales sectoriales y asociaciones profesionales. Entre los promotores figuran la Asociación de Empresarios de Playas de la Provincia de Málaga – Costa del Sol (Aeplayas), la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) y la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos). Estas entidades impulsan jornadas periódicas y actividades orientadas al networking y la colaboración entre empresas.

El salón pone en valor la digitalización y la sostenibilidad como ejes fundamentales para el futuro del sector. La organización señala que H&T crece junto a la industria, adaptándose a sus necesidades e impulsando oportunidades comerciales e internacionales para todos los participantes.