El restaurante FREU fusiona alta cocina y astronomía en un evento único

El pasado 12 de junio, el restaurante FREU del hotel Meliá Lloret de Mar fue el escenario de un evento único llamado Universo FREU. Este evento combinó la alta cocina con la astronomía para presentar la nueva carta del restaurante. Cerca de 40 invitados, entre ellos expertos en turismo y gastronomía, asistieron a esta velada que ofreció una experiencia sensorial completa.

El espacio estaba decorado con una temática cósmica, lo que permitió a los asistentes disfrutar de un cóctel de bienvenida y degustar las nuevas creaciones culinarias del restaurante. El menú incluyó platos como croqueta melosa de rabo de toro, coca crujiente de sardina ahumada y canelón de pollo de corral con trufa fresca rallada.

Además, el evento contó con una charla divulgativa a cargo de Kilian Víndel, fundador del colectivo Astronomia i Territori. La charla, titulada "Un viaje interior, de Marte al multiverso", estuvo acompañada de imágenes reales captadas con telescopio. Tras la presentación, los asistentes pudieron observar el cielo nocturno a través de un telescopio astronómico y compartir sus impresiones en un espacio dedicado al networking.

Marina Graupera Boada, Groups Sales Manager de Meliá Hotels, explicó que el objetivo del evento era presentar FREU como una propuesta gastronómica con identidad propia, más allá de ser solo la cocina de un hotel. También mencionó que uno de los objetivos es acercar el restaurante al público local y abrir las puertas del hotel a la comunidad.

Con este evento, el restaurante FREU refuerza su posición como uno de los pilares gastronómicos del nuevo Meliá Lloret de Mar. Este hotel, inaugurado en 2024 tras una renovación completa del antiguo Gran Hotel Monterrey, se centra en ofrecer bienestar, alta cocina y experiencias inmersivas. El hotel cuenta con 200 habitaciones de estilo mediterráneo y diversas instalaciones como un spa, gimnasio y piscina exterior.

El Meliá Lloret de Mar alberga tres espacios gastronómicos: Mosaico, que ofrece cocina mediterránea tradicional; Gaia, con una propuesta relajada y sabrosa; y FREU, que se destaca por su cocina creativa y contemporánea inspirada en el Mediterráneo. FREU se ha convertido en un referente gastronómico tanto en Lloret de Mar como en toda la Costa Brava.