Valdecuevas presenta su añada 2024 con vinos frescos y expresivos

La añada 2024 de los vinos Valdecuevas Verdejo y Sauvignon Blanc se presenta con una frescura y viveza notables, además de una rica expresividad aromática. Estos vinos, elaborados con uvas en su punto óptimo de maduración, ofrecen una acidez equilibrada que refleja fielmente su origen. La vendimia de este año, influenciada por un clima inusual, permitió obtener uvas de calidad excepcional.

Valdecuevas sigue apostando por la excelencia en la Denominación de Origen Rueda, con viñedos propios y técnicas que combinan tradición e innovación. La bodega se distingue por su compromiso con la sostenibilidad y el control de calidad desde el origen, ofreciendo vinos elegantes y con carácter que expresan la riqueza de la tierra de Castilla y León. La añada 2024 de Valdecuevas Verdejo y Sauvignon Blanc se caracteriza por su frescura y expresividad aromática. Ambos vinos, elaborados con uvas recogidas en su momento óptimo de maduración, presentan una acidez equilibrada que realza su frescura en boca, además de un perfil aromático intenso que refleja la tipicidad de cada variedad.

Valdecuevas Verdejo 2024 es voluminoso y persistente, con notas de fruta de hueso e hinojo. Por su parte, Valdecuevas Sauvignon Blanc 2024 combina aromas tropicales, cítricos y minerales, ofreciendo un vino redondo y elegante. La campaña 2024 en la D.O. Rueda se caracterizó por una vendimia de excelente calidad, gracias a unas condiciones meteorológicas atípicas que favorecieron la obtención de uvas con un equilibrio perfecto entre maduración y frescura. En la bodega Valdecuevas, Jesús Martínez, enólogo del grupo, explica que la elevada pluviometría y unas temperaturas medias más altas de lo habitual propiciaron una maduración lenta y progresiva, permitiendo conservar la acidez natural de los mostos.

La calidad de la uva ha sido excepcional, con parámetros analíticos muy correctos y un estado sanitario inmejorable al entrar en bodega, según Martínez. Gracias a estas condiciones, Valdecuevas pudo esperar el momento óptimo de maduración de cada parcela, iniciando la vendimia el 29 de agosto y finalizándola el 26 de septiembre con las parcelas más tardías de la variedad verdejo. En total, se recolectaron 838.321 kg de uva verdejo y 63.720 kg de sauvignon blanc, cifras algo superiores a las de la cosecha 2023. Sin embargo, los rendimientos en prensado fueron ligeramente menores, lo que permitió obtener mostos de mayor calidad, manteniéndose el mismo volumen de botellas que en la añada anterior.

Valdecuevas ha mantenido sus técnicas tradicionales de elaboración, con tiempos de maceración con hollejos antes del prensado y crianza sobre lías tras la fermentación, elementos clave para potenciar la estructura y complejidad de sus vinos. Los vinos de Valdecuevas en la añada 2024 se caracterizan por ser muy aromáticos, con una acidez viva y equilibrada que les aporta frescura y una gran personalidad. Son vinos frescos, con mucho carácter, que expresan fielmente el potencial de la uva y las condiciones de una vendimia muy especial, añade Jesús Martínez.

La bodega continúa así con su compromiso de ofrecer vinos que reflejan la esencia de su terroir y el esmero en cada detalle del proceso, desde la viña hasta la copa. Valdecuevas Verdejo 2024 es un vino blanco elegante y de corte clásico, elaborado exclusivamente con uvas procedentes del pago “La Pardina”, el viñedo más antiguo y menos productivo de la bodega. Este viñedo se caracteriza por sus suelos pedregosos, que favorecen una maduración óptima y equilibrada. Desde la viña, se cuida cada detalle: podas, aclareos y deshojados se realizan con el objetivo de obtener racimos de máxima calidad.

Las uvas se vendimiaron en su punto óptimo y, durante la vinificación, se aplicaron maceraciones y fermentaciones controladas. El vino descansó sobre lías durante 3 meses, lo que le otorga volumen y complejidad. Valdecuevas Verdejo 2024 es de color amarillo pajizo con reflejos verdes, vivo y brillante. En nariz se aprecian notas de fruta de hueso como melocotón y albaricoque, junto a un fondo de hinojo. Su intensidad aromática es alta, resultando fresco y agradable. En boca es voluminoso, muy untuoso, con acidez equilibrada, persistente y largo, perfecto para maridar con pescado y marisco fresco, pasta, arroces y carnes blancas.

Valdecuevas Sauvignon Blanc 2024 refleja el carácter más puro de esta variedad cultivada en un clima continental y suelos pobres, características que potencian su singularidad. Todo el proceso, desde la viña hasta la bodega, está orientado a preservar los aromas primarios y la mineralidad propia de la sauvignon blanc. Tras una maceración en frío, el mosto se extrajo y clarificó antes de una fermentación lenta a temperatura controlada, cuidando al máximo la expresión aromática. Posteriormente, el vino permaneció en contacto con sus lías finas para ganar volumen y longevidad. De color amarillo pajizo, en nariz destacan los aromas tropicales combinados con toques cítricos y finas notas minerales que le confieren personalidad. En boca es redondo, fresco y elegante, con un equilibrio que lo hace muy versátil. Ideal para acompañar ensaladas cítricas, ceviche y langosta.