TATEL Madrid celebra diez años como referente de la gastronomía española

TATEL Madrid celebra su décimo aniversario como un referente de la gastronomía española. Desde su apertura, ha combinado recetas tradicionales con toques modernos e internacionales. Este restaurante se ha convertido en un lugar emblemático en la capital, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina alta cocina mediterránea con música en vivo y una barra de cócteles innovadora.

Ubicado en un espacio de estética art déco, TATEL Madrid ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Su chef ejecutivo, Juan Antonio Medina, ha sido clave en el éxito del restaurante. Medina, conocido por su trabajo en Zalacaín y A’Barra, ha creado platos que se han convertido en clásicos de la casa. Entre ellos, destacan la Ensaladilla con carpaccio de gamba blanca, los Buñuelos de bacalao, la Tortilla de patatas trufada, el Arroz con costilla de vacuno, el Risotto de sémola con trufa y la Milanesa de TATEL con huevo poché y trufa. La Tarta de queso, reconocida como una de las mejores de Madrid, y el Gran Brioche, son postres que también han ganado popularidad.

La coctelería de TATEL, dirigida por David Enescu "Rubik", ofrece una selección de cócteles únicos. Inspirados en el Siglo de Oro español, los cócteles como El sueño de Dulcinea y La menina infanta, son perfectos para disfrutar de una sobremesa o tardeo. Estos momentos de charla y diversión son parte esencial de la experiencia en TATEL.

El restaurante ha logrado establecer una conexión directa con agricultores y proveedores, asegurando la calidad de sus productos. Esta relación ha sido fundamental para mantener la excelencia en su oferta gastronómica. TATEL Madrid ha sabido combinar tradición e innovación, creando un espacio donde la gastronomía y el entretenimiento se unen para ofrecer una experiencia inolvidable.

En estos diez años, TATEL ha consolidado su posición como un lugar preferente para disfrutar de la cocina española en Madrid. Su compromiso con la calidad y la innovación ha sido clave para su éxito, y su propuesta sigue atrayendo a quienes buscan una experiencia culinaria única en la capital.