La bodega Aníbal de Otero recibe el premio a la Mejor Bodega en Castilla y León

La Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía ha celebrado la décima edición de sus premios, reconociendo a los mejores negocios de la región en diversas categorías. Entre los galardonados, la bodega Aníbal de Otero, ubicada en El Bierzo, ha sido distinguida como la Mejor Bodega. Esta bodega familiar se ha ganado un lugar destacado por su dedicación a la producción de vinos de alta calidad, que se caracterizan por su autenticidad y equilibrio. La bodega combina la tradición de la región con técnicas modernas para ofrecer productos únicos.

Elva García Amigo, economista y fundadora de la bodega en 2013, fue la encargada de recibir el premio. Su motivación para crear la bodega surgió de los recuerdos de su infancia entre viñedos y el deseo de preservar la tradición familiar. Este reconocimiento refuerza la reputación de Aníbal de Otero y subraya su papel en la promoción de la cultura del vino español a nivel internacional. Elva subraya que el éxito de la bodega se debe a la calidad de las uvas y al equipo humano que trabaja con dedicación.

Las uvas utilizadas en la bodega provienen de cepas centenarias, algunas plantadas por el bisabuelo de Elva, en Otero de Toral, en el paraje de Los Fornos. Esta zona es ideal para el cultivo de la variedad Mencía, que es la máxima expresión de la Denominación de Origen Bierzo. El terreno de cascajos y pizarra, protegido por montañas cercanas, crea un entorno propicio para el crecimiento de estas vides especiales. El equipo de la bodega cuida las vides de manera artesanal, practicando una viticultura sostenible con vendimias manuales y el uso de productos naturales.

En la bodega, el enólogo José Hidalgo juega un papel fundamental en la elaboración de los vinos. Aníbal de Otero produce seis etiquetas de gran calidad, todas elaboradas con uva Mencía. La producción anual es limitada, con entre 12.000 y 15.000 kilogramos de uva, lo que garantiza la exclusividad de sus vinos. Estos han recibido numerosos reconocimientos y altas puntuaciones en guías vinícolas como Goumets, Peñín y Tim Atkin.

Entre los vinos producidos por la bodega se encuentran Aníbal de Otero Mencía Joven, que pasa tres meses en barrica de roble francés, y Aníbal de Otero rosado, elaborado con cepas de una media de 90 años. También figura Aníbal de Otero Vino de la Villa de Otero del Toral, que obtuvo el Gran Oro en el concurso Real Casino de Madrid 2021. Además, la bodega produce tres vinos de paraje: El Cepón, que ha recibido un Oro en CINVE 2024; Los Fornos, galardonado con premios internacionales como el Gran Bacchus de Oro 2024; y Terrafondada, una joya exclusiva con una producción limitada a 500 botellas.

Los vinos de Aníbal de Otero, excepto el exclusivo Terrafondada, están disponibles para su compra en la tienda online de la bodega, con precios que oscilan entre los 16 y los 70 euros. La bodega también organiza visitas guiadas y catas personalizadas para quienes deseen conocer más sobre su proceso de elaboración. Además, Aníbal de Otero tiene presencia internacional, exportando sus vinos a países como Alemania, Holanda, México, Suecia, Suiza, Estados Unidos, Corea del Sur y Tailandia.