Jojo's celebra el Día Mundial del Pistacho con un postre especial en Madrid

El 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho, y Jojo's, una pizzería en Madrid, invita a los amantes de este fruto seco a disfrutar de su Calzone de Nutella y pistacho con helado de vainilla. Este postre, que se ofrece por 8,90€, combina el sabor del pistacho con la dulzura de la Nutella y la suavidad del helado, creando una experiencia culinaria especial para esta fecha.

Jojo's, ubicado en la Cava Baja del barrio de La Latina, es el primer restaurante en España del empresario británico Joe Fournier. Conocido por sus clubes Bonbonniere, Fournier ha creado un espacio de 100m² que combina un diseño elegante con una propuesta gastronómica innovadora. El restaurante planea expandirse a Marbella y Barcelona próximamente.

La carta de Jojo's se centra en pizzas de estilo romano, con masa fina y crujiente. Ofrecen opciones clásicas como la de tomate, albahaca, mozzarella y parmesano, así como otras más exclusivas con ingredientes como guanciale, mortadela, trufa y caviar. También incluyen burrata en diversas versiones, acompañada de aceite, balsámico, pesto o trufa.

En cuanto a los cócteles, Jojo's presenta una selección que homenajea a los clásicos, como Negroni, Margarita, Espresso Martini, Pornstar Martini y Bloody Mary, con reinterpretaciones creativas que mantienen el equilibrio entre sabores. Fournier, con experiencia en hostelería, busca ofrecer un ambiente relajado con precios accesibles y un equipo mayoritariamente español.

El restaurante, con capacidad para 40 comensales, también cuenta con una bodega privada para cenas de grupos de hasta 20 personas. Jojo's se presenta como un nuevo concepto en La Latina, ofreciendo una experiencia culinaria y social completa. Fournier planea llevar este concepto a otras ciudades de España, con proyectos en Marbella y Barcelona.

Además, Madrid recibirá próximamente una nueva sede de Bonbonniere, un club nocturno de lujo que ya es popular en Mykonos y Tulum, frecuentado por celebridades internacionales. Con estas iniciativas, Fournier continúa transformando sus pasiones en proyectos exitosos en el mundo de la gastronomía y el entretenimiento.