L'Antiquari Gastronòmic, fue el restaurante favorito de los españoles en 2024

L'Antiquari Gastronòmic, dirigido por el chef Yordi Martínez y situado en el Barrio Gótico de Barcelona, ha sido elegido como el restaurante favorito de los españoles en 2024 según el TOP 100 de TheFork, la principal plataforma de reservas de restaurantes en Europa. Este restaurante exclusivo, que ofrece un menú degustación de 14 pases fusionando tradición e innovación, ha alcanzado la primera posición gracias a las opiniones de los usuarios, su calificación de 9,9 y el alto número de veces que ha sido guardado como favorito.

El ranking 2024 pone de manifiesto la diversidad de la gastronomía española, con representación de 13 comunidades autónomas y una importante presencia de Cataluña, que lidera con 26 establecimientos en la lista. La Comunidad Valenciana, Madrid, Baleares y Andalucía completan el top 5 de regiones con mayor número de restaurantes reconocidos.

Entre los 10 primeros lugares, junto a L'Antiquari Gastronòmic, se encuentran El Invernadero de Rodrigo de la Calle en Madrid (2º), Baobab Soul Kitchen & Bar en Alicante (3º), Jara Sushi Omakase en Barcelona (4º), y Sánchez-Beato en Toledo (5º). Cataluña consolida su liderazgo con cuatro locales en el top 10, incluyendo Terra d'Escudella, Fonda España by Martín Berasategui y otros.

El TOP 100 2024 de TheFork sigue criterios actualizados para garantizar un listado inclusivo y representativo, basado en opiniones de usuarios, calificaciones, número de reservas y precios medios superiores a 20 euros. Esta metodología, aplicada también en otros 10 países europeos, asegura que el ranking sea un reflejo fiel de las preferencias de los comensales.

El chef Yordi Martínez celebró el reconocimiento y adelantó que su equipo planea trasladar L'Antiquari Gastronòmic a un nuevo local, prometiendo continuar sorprendiendo a los clientes con su propuesta única. Este logro refuerza el posicionamiento del restaurante como referente en la alta gastronomía española.