Cena benéfica en Murcia recauda 55.000 euros para empresarios afectados por la DANA

La gastronomía y la solidaridad se unieron anoche en Murcia con la celebración de la cena benéfica "Desde Valencia para Valencia", un evento que combinó alta cocina y vinos de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, en apoyo a pequeños empresarios afectados por la DANA en Valencia. La velada, que tuvo lugar en Finca Buenavista, logró recaudar 55.000 euros, superando las expectativas iniciales.

El evento contó con la participación de 14 chefs de renombre de la Región de Murcia, quienes diseñaron un menú único maridado con vinos seleccionados de bodegas de la DOP Jumilla. Entre las bodegas representadas figuran Bodegas Juan Gil, Luzón, Viña Elena, Carchelo, Casa de la Ermita, Finca Monastasia, Alceño y Silvano García, cuyos vinos fueron elegidos por el sumiller Brandon Jordan para complementar cada plato.

La experiencia comenzó con un cóctel en el que los asistentes degustaron nueve aperitivos de distintas estaciones. Platos como sardina putanesca, lubina a la brasa con caviar y crema de coliflor, y dim sum de gamba roja en pasta filo fueron acompañados por vinos como Juan Gil Blanco 2023 y Casa de la Ermita Rosé 2023. El menú continuó con cuatro platos servidos en mesa y un postre, todos armonizados con etiquetas emblemáticas como Luzón Colección Blanco 2023 y Silvano García Dulce Monastrell 2019.

El evento forma parte de una iniciativa más amplia liderada por los chefs Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta, junto a la Asociación Valenciana de Empresarios. Su objetivo principal es apoyar a autónomos y pequeñas empresas lideradas por personas con menores a cargo en las áreas más afectadas, evitando así el aumento de la vulnerabilidad infantil y fomentando la recuperación económica.

Pablo González-Conejero, uno de los chefs de la velada, expresó su satisfacción por el éxito alcanzado, resaltando la alta participación y el compromiso colectivo de cocineros, sumilleres, jefes de sala y comensales. La venta de entradas superó las expectativas, lo que permitió alcanzar el objetivo económico fijado.

Brandon Jordan, responsable de la selección de vinos, destacó la calidad de los productos de la DOP Jumilla y su capacidad para enriquecer la experiencia gastronómica. Según Jordan, el evento no solo celebró la excelencia culinaria, sino que también reflejó una conciencia solidaria profunda entre todos los involucrados.

Este encuentro refuerza el compromiso del sector vinícola y gastronómico con causas sociales, utilizando su capacidad de convocatoria para generar impacto en las comunidades afectadas. La combinación de esfuerzos permitió convertir una cena en una fuente de esperanza para quienes buscan reconstruir su futuro tras los efectos de la DANA.