Premios FoodTech Innovation Awards 2024, Reconociendo la excelencia en la innovación alimentaria

El Pick&Pack for Food Industry y el Food 4 Future de este año se han convertido en un vibrante escenario de innovación y avance tecnológico en el ámbito de la industria alimentaria, reuniendo a líderes, asociaciones y empresas destacadas bajo un mismo techo en Bilbao. La atención ha girado en torno a los Foodtech Innovation Awards 2024, una cita que ha puesto en primer plano a aquellos pioneros que se esfuerzan por transformar el sector mediante la implementación de tecnologías avanzadas, la sostenibilidad y soluciones inteligentes en el embalaje y la logística.

La gala de premiación, que se ha visto adornada con la presencia de figuras como Bittor Oroz, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Xabier Ochandiano, Concejal de Desarrollo Económico, Comercio, Turismo y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao, y Joseba Mariezkurrena, Director General de Emprendimiento y Competitividad Empresarial de la Diputación Foral de Bizkaia, ha sido una clara muestra del compromiso regional con la innovación y el desarrollo económico.

Agricolus ha sido uno de los grandes triunfadores de la noche, llevándose a casa el Premio Tecnalia a la Solución más innovadora en digitalización para la industria alimentaria y bebidas. Su plataforma digital, que se basa en la agricultura de precisión y datos en tiempo real, promete maximizar el rendimiento de los cultivos, un ejemplo claro de cómo la tecnología puede servir al campo de una forma revolucionaria. Hyperplan y Brainr, también nominados en esta categoría, no se quedaron atrás, presentando soluciones que demuestran el potencial de la información instantánea y la inteligencia artificial en la mejora de los procesos productivos.

En la categoría de alimentación saludable, el Premio Maser Grup ha reconocido a Genbioma por su innovador enfoque en el control de la glucosa a través de la microbiota intestinal, subrayando la importancia de las soluciones alimenticias que no solo nutren sino que también curan. Ninja Foods y Nucaps, que quedaron muy cerca de la victoria, han presentado propuestas igualmente interesantes, desde pastas comestibles y saludables hasta bacterias probióticas que promueven un mejor bienestar digestivo.

Urtech Water ha resaltado en la categoría de automatización y robótica, gracias a su tecnología de ahorro de agua basada en la fotoelectroquímica, que reduce drásticamente el consumo de agua en la industria alimentaria, una contribución esencial en tiempos de creciente escasez de recursos. Beckhoff y Kisuitech, los finalistas, también han demostrado un compromiso notable con la innovación a través de sistemas de automatización y soluciones robóticas adaptadas a las necesidades del sector.

La innovación en el embalaje ha sido celebrada con el Premio Basque Food Cluster otorgado a Pack2Earth y sus materiales biodegradables que pueden compostarse a temperatura ambiente. Este tipo de iniciativas es fundamental en la búsqueda de una industria más sostenible y menos dependiente de plásticos y materiales contaminantes. Vidrala y Bio2Coat, por su parte, han aportado soluciones creativas en términos de diseño y funcionalidad con un impacto directo en la eficiencia de la cadena de suministro y la sostenibilidad.

Alcheme Bio ha recibido el Premio CNTA a la startup más innovadora por su disruptivo 'saborizante celular', que está redefiniendo cómo se pueden manipular y mejorar los sabores en la industria alimentaria utilizando procesos biotecnológicos avanzados. Este tipo de innovaciones subrayan la intersección de la biología y la tecnología y su potencial para transformar industrias enteras.

El Premio ICEX a la startup española con mayor proyección internacional ha sido para Keepcool, cuya tecnología ha mostrado un claro impacto en la reducción del desperdicio de alimentos y ha potenciado la eficiencia en la conservación de productos perecederos, lo que a su vez contribuye significativamente a la lucha contra el hambre y el desperdicio a nivel global.

Por último, el Premio Agrobank al mejor proyecto de sostenibilidad ha sido otorgado a la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, destacando su compromiso con la descarbonización, la eficiencia energética y la economía circular, principios cada vez más necesarios en un mundo que demanda acciones concretas y efectivas frente al cambio climático.

Este año, los Foodtech Innovation Awards no solo han celebrado el éxito y la innovación, sino que también han demostrado la capacidad del sector alimentario para adaptarse, innovar y liderar el camino hacia un futuro más sostenible y tecnológicamente avanzado.