El gurú del vino Nicolás Joly llega a España para liderar un curso sobre biodinámica

Nicolas Joly es el líder indiscutible de una nueva forma de elaborar el vino. Defensor de la biodinámica a la hora de cuidar y explotar el viñedo, este gran comunicador da conferencias por todo el mundo, escribe libros, crea asociaciones para la defensa de las características de las diferentes denominaciones de origen y elabora un vino blanco mítico en la zona de Savennieres.

El objetivo del curso organizado por LIEC ‘Reencontrando la plena expresión de los AOC’, es ofrecer a los profesionales del sector un enfoque operativo sobre un nuevo sector emergente, llamado en los próximos años a constituir un nuevo nicho de mercado y la herramientas técnicas que les permitan establecer procedimientos de adaptación al mismo.

• Duración: 16h (Estructurado en 2 sesiones de 8 horas).
• Fechas: 27 y 28 de mayo de 2015.
• Horario: de 08:00 a 17:00, con descanso para comer.
• Lugar: Centro de Empresas. Avda. Principal, s/n. Pol. Ind. Manzanares (Ciudad Real). La segunda jornada se desarrollará en la Bodega de las Estrellas (Valdepeñas).
• Precio: 250€ (bonificable al 100% para trabajadores en régimen general por la Fundación Tripartita).

El curso se dirige a profesionales del sector vitivinícola que deseen conocer y/o implantar en sus empresas procedimientos biodinámicos.