Nicolas Joly impartirá una ponencia sobre viticultura biodinámica en Barcelona

El referente en viticultura biodinámica y presidente de la prestigiosa asociación internacional Renaissance des Appellations, Nicolas Joly, visitará Barcelona el 27 de abril con motivo de la Primera Muestra de Vinos Biodinàmics (www.mostravinsbiodinamics.com). Bajo el título Biodinàmica, la viticultura del futuro, Joly impartirá una masterclass sobre la importancia de este tipo de viticultura para evitar las graves consecuencias sobre el ecosistema derivadas del uso de fertilizantes, pesticidas y productos químicos de síntesis.

“Para que una vid incorpore bien su terroir (mineralogía del suelo y del subsuelo, orientación de las laderas, etc.) con sus raíces, tiene que estar viva y libre de cualquier tipo de herbicidas que destruyan todos los microorganismos. Y para captar bien el clima y sus infinitas variaciones –viento, ladera, humedad, etc– las hojas tienen que estar libres de productos sintéticos químicos que perturben la fotosíntesis”, detalla Nicolas Joly.

La ponencia tendrá lugar a las 13.30 h en el auditorio del Mercat del Born y reivindicará la necesidad de informar a los clientes y viticultores sobre los efectos que tienen las acciones que se realizan en el viñedo y de la excelencia de las denominaciones de origen como sinónimo de singularidad de un lugar específico. “Nuestro objetivo consiste en recuperar el significado completo de las dominaciones de origen, distanciándonos de una competencia aumentada por la tecnología y la atipicidad que eso implica”.

Viticultores asistentes a la primera muestra de vinos biodinámicos
80 elaboradores de referencia internacional en biodinámica estarán presentes en la primera muestra de vinos de Barcelona como, por ejemplo, Champagne Léclapart, Domaine Marcel Deiss, Weingut Wittman o Domaine Zind Humbrecht. Entre las bodegas españolas en biodinámica, se encuentran Mas Estela, Nin Ortiz, Enric Soler, Recaredo y Celler Credo.

ALSACIA: Domaine Marcel Deiss · Domaine Zind Humbrecht · Domaine Josmeyer · Domaine Valentin · Zusslin · Domaine Barmes Buecher. BORGOÑA: Domaine Lafarge · Domaine. Montchovet. BORDEUS: Domaine Ferran · Château Lagarette · Château Le Puy · Clos Puy Arnaud. CHAMPAGNE: Champagne Bedel · Champagne Fleury · Champagne David Léclapart · Champagne Franck Pascal · Champagne Courtin · Champagne Benoit Lahaye. JURA: Domaine André et Mireille Tissot · Domaine de la Pinte. LANGUEDOC-ROUSSILLON: Domaine Les Enfants Sauvages · La reserve d'O · Domaine des 2 anes · Les Clos Perdus · Zelige Caravent · Mas des Carpice · Domaine du Traginer · Domaine de l'Horizon. LOIRA: Coulée de Serrant · Domaine de l'Ecu · Domaine Saint Nicolas · Domaine Les Chesnaies · Château Tour Grise · Chateau de Bois Brinçon · Domaine les Grandes Vignes · Château de la Roche en Loire · Manoir de la Tete Rouge · Domaine Landron. PROVENZA: Domaine Les Fouques · Château de Roquefort · Domaine Sulauze. RÓDANO: Domaine du Coulet · Montirius · Domaine Viret · Domaine les Bruyeres · Domaine Gramenon · Domaine Gourt de Mautens · Domaine le Sang des Cailloux · Domaine de Villeneuve. SUD OUEST: Domaine du Pech · Château de Mayrague · Domaine Causse Marine ALEMANIA: Battenfeld – Spanier · Weingut Trautwein · Weingut Sander · Weingut Wittmann · Weingut Christmann · Weingut Busch · Weingut Rehbholz. AUSTRIA: Nikolaihof Wachau · Weingut Geyerhof · Meinklang · Gut Oggau ESPAÑA: Mas Estela · Nin Ortiz · Recaredo · Enric Soler · Carmen López Delgado ITALIA: Az Agr San Fereolo · Cascina degli Ulivi · Loacker Tenute · Pian dell'Orino · Stella di Campalto · Orsi San Vito · Foradori · Montesecondo PORTUGAL: Casa de Mouraz ESLOVENIA: Movia · Čotar GEORGIA : Our Wines HUNGRÍA: Pendits KFT