El mercado de los vinos espumosos se dispara en los últimos años: en una década su consumo crece un 30%
La producción ha aumentado significativamente: + 40 % en diez años, mientras que en el mismo periodo de producción el resto de vinos ha aumentado solo un 7 %.
Madrid
Viernes 14 de Noviembre de 2014
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El mercado de los vinos espumosos se ha desarrollado notablemente en estos últimos años gracias al impulso de una creciente demanda mundial, según los últimos datos presentados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en Argentina este viernes.
En 2013, se produjeron 17,6 millones de hectolitros de vinos espumosos, un aumento del 11 % en relación con 2012 y de un total del 40 % en diez años.
La parte correspondiente a los vinos espumosos con respecto a la producción total de vino también ha aumentado significativamente estos últimos años. Mientras que en el año 2000 no representaba más que el 4 % de la producción mundial de vinos, en 2013 ha sobrepasado el 6 %.
La producción de vinos espumosos se diversifica: mientras que en 2000, el 74 % de los vinos espumosos era producido por cuatro países de la UE (Francia, Italia, Alemania y España), en el año 2013 estos países no aportan más que el 63 %. Si bien los países de la UE siguen liderando este segmento del mercado, la producción y también el consumo de vinos espumosos están en claro crecimiento en el resto del mundo.
Francia sigue siendo el principal país productor, con 3,5 Millones de hectolitros producidos en 2013. El Champagne representa, por sí solo, más del 15 % de los vinos espumosos producidos en el mundo. Italia, con 3,2 Mill. hL es el segundo país productor. Su producción ha experimentado un importante progreso en estos últimos diez años, + 22 % en relación a 2002. Alemania, con 2,6 Mill. hL se encuentra en la tercera posición, los vinos espumosos representan el 31 % de su producción vinícola. España produce 1,8 Mill. hL de vinos espumosos, utilizando el método clásico tradicional.
El consumo de vinos espumosos para cualquier ocasión
El consumo de este tipo de productos evoluciona: se advierte un pasaje de un consumo principalmente proprio de ocasiones festivas, a un consumo con mayor regularidad.
El consumo de espumosos se estima en 15,4 millones de hectolitros, lo que supone un aumento del 30% en los 10 últimos años.
Por otro lado, el comercio mundial de vinos espumosos también ha aumentado de manera sostenida, hasta alcanzar los 8,7 millones de hectolitros en 2013, por un valor de 4.300 millones de euros.
El porcentaje de las exportaciones de vinos espumosos llega hasta el 9% del volumen total y el 18% del valor, al tener un precio medio más elevado.
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