Últimas impresiones de jurados y participantes durante su visita a la Escuela de Hostelería
Los equipos participantes de la 5ª Copa Jerez junto con los miembros del jurado, han visitado este lunes, durante la jornada previa a la Gran Final, las instalaciones en las que tendrá lugar la competición
Jerez de la Frontera
Lunes 14 de Octubre de 2013
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Acompañados por la Secretaria General de la Federación de Bodegas del Marco de Jerez, Patricia de la Puerta, el Director Gerente de la Escuela de Hostelería de Jerez, Francisco Romero, y miembros de la prensa internacional convocada, han revisado cada detalle y expresado sus últimas impresiones acerca del que será el mayor encuentro internacional en torno a los Vinos de Jerez.
Copa Jerez estrena esta quinta edición un amplio programa gastronómico protagonizado por la cocina gaditana en maridaje con estos vinos.
Se harán demostraciones de cocina en vivo, con la intervención de relevantes figuras del panorama culinario y enològico andaluz.
Nombres propios como Xanti Elias (restaurante Acanthum, Huelva), Mauro Barreiro (Real 212), Fernando Córdoba (El Faro de El Puerto) demostraran porqué los vinos de Jerez son los aliados con la alta cocina de nuestra tierra.
Referentes de la hostelería como el El Campero, El Faro de El Puerto, El mirador de Doñana, Albalá, Restaurante Antonio de Zahara, La curiosidad de Mauro, entre muchos otros.
Todo ello, enmarcado en una de las mayores muestras de bodegas desarrolladas hasta la fecha en el Marco de Jerez, con la degustación de hasta 200 marcas y 20 productores presentes.
En total, hasta 50 actividades que constituirán el aderezo perfecto para este gran concurso gastronómico internacional, y que se podrán seguir en directo en formato televisivo en dos idiomas, inglés y español desde los cinco continentes a través de la web www.sherry.org
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