Comienza la vendimia en Extremadura con la recogida de variedades blancas

Ambas variedades blancas tienen aún poco peso específico en la superficie de la comarca y gran parte de ellas van destinadas a la elaboración de cava extremeño, que sólo se puede elaborar en Almendralejo (Badajoz), al ser el único municipio de la región acogido a la Denominación de Origen Cava.

El concejal de Agricultura, Eduardo del Álamo, ha explicado que estas variedades son más tempranas y comienzan a vendimiarse antes. Aun así, otros años ha comenzado antes la vendimia de ellas, aunque la lluviosa y fresca primavera ha hecho que se retrase el inicio.

A pesar de ello, las elevadas temperaturas de este mes de agosto han precipitado la maduración de la uva de todas las variedades, por lo que se prevé que la vendimia comience a generalizarse en esta comarca extremeña en una semana o diez días.

La vendimia generalizada comenzará cuando las blancas autóctonas, Cayetana y Pardina, alcancen la graduación necesaria, al igual que las uvas tempranillo tintas, que cada vez están ocupando más importancia en el cultivo extremeño.

Otra de las variedades que ya han comenzado a vendimiarse ha sido la verdejo, inusual en Extremadura, aunque ya está comenzando a verse algún cultivo escaso, ha apuntado el concejal.

Las previsiones en cuanto a cosecha son de un veinte por ciento más que el año pasado en uvas tintas, mientras que en blancas es de un diez por ciento más, según el edil.