Cincuenta profesionales participan en Dublín en un seminario de cava

Cincuenta profesionales del sector del vino en Irlanda participaron el pasado jueves en Dublín en el seminario de cata "Cava, the Sparkling Stars", celebrado durante la feria Wines from Spain que organizan anualmente ICEX y la Oficina Económica y Comercial de España en Irlanda.

El seminario con cata dirigida de ocho vinos se realizó en dos sesiones, dirigidas por Patrick Webb, ex director de la Asociación de Cava Pimecava. Los asistentes profundizaron en las tipologías y características del cava.

Entre los invitados se encontraban Dermot Nolan MW; prensa generalista como Irish Independent; revistas especializadas como Checkout, Hospitality Ireland, Easy Food y Social & Personal, así como profesionales del sector de la restauración.

Casi 150 millones de botellas de cava se vendieron el pasado año fuera de España. En este contexto, Irlanda se muestra como un mercado activo, con un incremento en las ventas de cava del 26 % con respecto a 2010, explicó Patrick Webb.

La feria Wines from Spain reunió en Dublín en torno a 180 visitantes. Durante la jornada, profesionales, importadores y periodistas asistieron a la presentación en el mercado de quince bodegas españolas y pudieron conocer los vinos de importadores irlandeses que ya operan en el país.

La novena edición de la feria contó con 240 vinos de 30 Denominaciones de Origen diferentes y 4 Vinos de la Tierra.

Además, los asistentes seleccionaron sus diez cavas favoritos durante el tradicional concurso-cata "Xmas Stars".

Los vinos ganadores, entre los que se encuentran el cava Joan Raventós Reserva Heretat, el cava Faustino y el cava Rimarts Gran Reserva, serán promocionados de cara a las próximas Navidades.