150 profesionales asistieron a una cata guiada de aceite de oliva español en Estados Unidos
150 profesionales de Estados Unidos disfrutaron de una cata guiada de aceite de oliva español en el restaurante Jaleo del chef José Andrés
Ofecomes
Jueves 28 de Julio de 2011
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El acto estuvo organizado por el Departamento de Alimentos de la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York y contó con el apoyo de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB)
El pasado 11 de julio, 150 profesionales de la alimentación en Estados Unidos disfrutaron de una cata guiada de aceite de oliva español en el restaurante Jaleo del chef José Andrés, en Washington, D.C.
La iniciativa forma parte del plan de promoción del aceite de oliva de España, que este año propone educar sobre las características diferenciadoras del producto ibérico a través de la experiencia.
El acto estuvo organizado por el Departamento de Alimentos de la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York y contó con el apoyo de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, ASOLIVA, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (EXTENDA) y el Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX).
Importadores, distribuidores, mayoristas, minoristas y representantes de la prensa aprendieron con el especialista Alfonso Fernández a catar como un experto y a diferenciar los varietales de aceituna más comunes en España: arbequina, hojiblanca, cornicabra y picual.
La delegación estuvo acompañada de los productores españoles que expusieron en la feria 'Summer Fancy Food', la más importante del sector de la alimentación gourmet en EEUU -escenario del 'Plan Made in / by Spain', una iniciativa ejecutada por el ICEX con el objetivo de potenciar la internacionalización de las compañías, productos, marcas y servicios españoles en el mercado norteamericano-.
En el mismo acto también se realizó una presentación interactiva de la cultura y la gastronomía españolas a través de los cinco sentidos ('VIVA'), junto con una selección de vinos y tapas elaboradas por Ramón Martínez, chef de Jaleo.
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