Garagewine Salvarguardando el patrimonio vinícola de Castilla-La Mancha

Hace unos días tuvimos la suerte de visitar a nuestros amigos Jesús y Julián de #garagewine en Quintanar de la Orden.

Situados en La Mancha, en una extensión grandísima de viñedo se dedican desde hace algo menos de 10 años a recuperar parcelas viejas de baja producción condenadas al olvido o al arranque.

Comenzaron en el garaje del abuelo de Jesús, de ahí el nombre, aunque con los años han tenido que cambiar a un garaje un poco más grande.

El secreto de su trabajo "es sencillo", localizar estos viñedos en algunas ocasiones centenarios, y o bien comprarlos para evitar el arranque o bien acordar con el viticultor un precio justo por la uva, multiplicando por varias veces el precio que les pagaría la cooperativa.

De esta manera están elaborando "muchos vinos" parcelarios, de variedades autóctonas como la Brujidera, Verdoncho, Tinto de la pámpana blanca, y otras, y recuperando la riqueza de esta tierra que estaba condenada a perderse.

Pateamos el viñedo de la variedad Airén plantado en 1940, en el Alto Losar, donde sobreviven las cepas en secano y de donde sale la uva para su vino del mismo nombre.

También visitamos el viñedo experimental donde en colaboración con el Ivicam, (Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha), han plantado las variedades Tinto Fragoso, Malvar, Moscatel serrano, Albilla dorada y Brujidera, en su afán por cuidar variedades en peligro de extinción.

Además pudimos probar la primera elaboración de Albilla dorada, un blanco con crianza en barrica de roble francés que es una pasada y alguna cosa más como su singular Brujidera 2023 directamente del "huevo de granito" donde se está criando.

En resumen, una jornada perfecta que nos confirma que nuestra elección de esta bodega hace varios años para el catálogo de muchosvinos.com es todo un acierto.

Si quieres descubrir sus vinos no tienes más que pasarte por la sección especial de #garagewine dentro de los pequeños productores de muchosvinos.com, te dejamos aquí en enlace.