Tendencias en el consumo de alcohol: la nueva realidad económica

La reciente investigación realizada por la International Wine and Spirits Record (IWSR), específicamente en su segundo informe Bevtrac, revela un panorama cambiante en el comportamiento de los consumidores de bebidas alcohólicas a nivel global. Esta modificación en los patrones de consumo se ve principalmente impulsada por la preocupación financiera y la crisis del costo de vida, que afecta directamente los ingresos disponibles de los consumidores.

Análisis de la tendencia de gasto

En la primera ola de Bevtrac, realizada en marzo de 2023, se observó un incremento en el gasto en alcohol en todas las regiones. Sin embargo, para septiembre del mismo año, esta tendencia se invirtió, quedando Asia como la única excepción con un cambio positivo. En términos de volumen, no se ha registrado una variación significativa, pero sí en el comportamiento de gasto, especialmente en América Latina, donde se reporta una marcada disminución tanto en el consumo como en el gasto.

El fenómeno de la "moderación económica"

Este cambio de comportamiento ha sido denominado como "moderación económica". De los 15 principales mercados de bebidas alcohólicas analizados (T15), 11 han identificado esta tendencia en los últimos seis meses. Los consumidores están priorizando gastos esenciales y reduciendo las salidas, una conducta especialmente notable entre los consumidores jóvenes de edad legal para beber (LDA+). Factores como el aumento de las tasas de interés, la inflación alimentaria, las subidas de impuestos y los costos energéticos crecientes ejercen presión sobre las finanzas personales.

Rendimiento del mercado en la primera mitad de 2023

En términos de categorías de bebidas, el primer semestre de 2023 muestra un descenso marginal en el volumen de cerveza, un incremento del 1% en licores (excluyendo licores nacionales), una reducción del 4% en vinos tranquilos y un aumento del 1% en bebidas listas para consumir (RTDs).

Perspectivas regionales

• Norteamérica: Se observa un cambio negativo en el gasto, con una creciente ansiedad entre los consumidores canadienses.
• Reino Unido: La tendencia de mercado es generalmente negativa, aunque estable en comparación con la primera ola.
• Europa: En Francia y Alemania, las preocupaciones financieras influyen en el comportamiento de los consumidores. En España e Italia, las tendencias son consistentes con la primera ola.
• Asia: A pesar de una cautela creciente, China e India mantienen un cambio positivo en el volumen recordado.
• Australia/Sudáfrica: Aunque mejora el sentimiento, la tendencia descendente en consumo y gasto persiste.
• América Latina: En Brasil y México se ha registrado un cambio significativo en el comportamiento y la actitud de los consumidores.

El futuro para los consumidores jóvenes

A pesar de enfrentar desafíos económicos, los consumidores jóvenes LDA+ mantienen una visión positiva del futuro. Dada su importancia en el mercado de bebidas espirituosas y segmentos de precio premium, su comportamiento podría ser indicativo de una recuperación en 2024.

Resistencia de las bebidas superpremium+

El segmento de bebidas espirituosas superpremium+ parece resistir mejor la tendencia al "downtrading". En la primera mitad de 2023, 12 de los 20 principales mercados mostraron un crecimiento en las ventas de estos productos.

Categoría sin alcohol

La categoría de bebidas sin alcohol es la única que ha mostrado un aumento en el consumo recordado en todos los mercados en la segunda ola de Bevtrac. Aunque el gasto recordado ha disminuido en general, el uso recordado de cerveza sin alcohol en España se duplicó entre la primera y segunda ola (del 11% al 22%).

Este análisis de IWSR resalta cómo el comportamiento del consumidor de alcohol está sujeto a las fluctuaciones económicas y cómo las preocupaciones financieras están redefiniendo las tendencias de consumo. Aunque la tendencia a la "moderación económica" es clara, la resistencia en ciertos segmentos y el creciente interés por las opciones sin alcohol sugieren un panorama complejo y en constante evolución.