¿Cómo se elaboran los vinos?

Las 7 etapas clave en la elaboración del vino

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El proceso de elaboración del vino está compuesto de siete etapas clave que te explicamos a continuación.

Este es el proceso general de elaboración de los vinos, aunque dependiendo de la variedad de uva y de las características que se quieran conseguir, se puede realizar de distinta forma.

Se resume en 7 etapas:

Proceso general de elaboración de los vinos

Cultivo de la vid
Vendimia
Prensado
Fermentación
Crianza en barrica
Clarificación
Crianza en botella

A continuación ampliamos información en el siguiente esquema gráfico:

Más información
El cultivo de la vid, mes a mes
La vendimia, el “momento” del vino
Fermentación: La uva se transforma en vino
La crianza en barrica
Preparando el vino para su embotellado: La clarificación y el filtrado
El vino envasado: La crianza en botella

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