“Queremos hacer de la compra online un momento tranquilo, con un catálogo muy exclusivo”

Su principal objetivo es dar a conocer estos productos al cliente a través de su portal al tiempo que incrementan las posibilidades de venta de las pequeñas bodegas de la zona que no disponen de este tipo de recurso

¿Cuándo y por qué se fundó EnBoca Vinos? ¿Cuántos formáis parte del equipo fundador?

EnBoca Vinos está comenzando prácticamente, se fundó en diciembre del año pasado, a raíz de una conversación que tuve con personas involucradas en la D.O. Tierra de León, sobre la calidad de sus vinos y lo poco comercializados que están, qué pena que no se conozcan, ¡son excepcionales! Y ahí nos surgió la idea. El equipo lo formamos tres personas, un financiero, una persona que gestiona los pedidos, inventario, etc. y yo como fundadora, sumiller y especialista en marketing online. Junto con otros colegas sumilleres hacemos la selección de vinos del catálogo, proponemos nuevos descubrimientos como vino del mes e investigamos sobre nuevas bodegas para ir incorporándolas a nuestro porfolio, siempre de la misma D.O. siendo fieles a la filosofía de la empresa.

¿Cuál es el principal objetivo de EnBoca Vinos?

El principal objetivo de esta tienda online es precisamente eso, dar a conocer los vinos con esta D.O., a los que nos gusta deleitarnos con un buen vino, demandamos probar cosas nuevas y buenas. Me gustan los Riberas y los Riojas, pero creo que hay vinos igual de buenas con otras D.O. El resto de las tiendas online de vinos yo creo que no están especializados en nada, tiene catálogos de productos interminables, en el que incluyen todas las denominaciones de origen (Tierra de León en muy pocos), todo tipo de uva, casi todas las bodegas que existen, destilados también. A mí este tipo de tienda me abruma y creo que al consumidor también, queremos hacer del momento de la compra online un momento tranquilo con un catálogo muy exclusivo y seleccionado en el que tú puedas leer la nota de cata de los vinos con tal sosiego que casi te permita ver el color, oler sus aromas e incluso “percibir su sabor”.

Cuentan con una tienda on line. ¿Qué ventajas tiene para los clientes?

Sólo comercializamos Denominación de Origen Tierra de León, pero vamos ampliando bodegas según vamos descubriéndolas. Hay que tener en cuenta que la mayoría de ellas no están en internet y si tienen presencia en el mundo digital, es muy poca y no es algo por lo que apuesten. Hay un número importante de bodegas que lo que tienen son pagos y cuya producción es limitada porque el terreno no es muy grande, esto hace que los vinos sean más mimados, con un método de elaboración absolutamente artesanal y, por tanto, más exclusivos.
Huimos de grandes bodegas con producciones y comercializaciones a granel. Los clientes van a poder hacer una selección de vinos muy acertadas, cada vino del catálogo dispone de una amplia nota de cata e incluso de una historia de elaboración. Proceso cómodo y rápido de compra. Además, una vez al mes hacemos promociones que van desde descuentos por compra, hasta descargas gratuitas de libro temático sobre la enocultura, pasando por conseguir gratis un obsequio elaborado con materiales reciclados de una botella de vino.

¿Hay algún tipo de club del vino o similar al que se puedan inscribir los interesados para conseguir descuentos?

Llevamos poco tiempo funcionando y todavía no lo hemos hecho, pero es algo que nos hemos planteado en un futuro muy cercano. El ser miembro de nuestro un club de vino, aparte de los descuentos, tendrán la oportunidad de ser los primeros en probar los vinos nuevos, los que descubramos e incluso nos planteamos darles la oportunidad en participar en la elaboración de los mismos, idea que está en plena maduración.

¿Cuáles son los productos más demandados por los consumidores?

Depende mucho de las regiones de España, a diferencia del resto de la Península. En el norte nos demandan mucho los rosados, se tiene mucha costumbre de “chatear” con este vino y además se le está empezando a dar el matiz de reposo en barrica. Por otro lado, en cuanto a los tintos, los crianzas son los que más se demandan y se está empezando a tener curiosidad por los semicrianzas. Los blancos, también es una categoría demandada, pero en ellos el consumidor está empezando a buscar algo más, también quiere encontrar sabor a barrica, blancos con mas cuerpo y persistencia y esos vinos los tenemos nosotros.

¿Por qué escogieron los vinos de la D.O. Tierra de León para su portal web?

La gran ventaja que tiene DO Tierra de León es que poseen una variedad que es única del mundo: el prieto picudo, una uva única que produce unos vinos únicos y por eso se vende en exclusividad. Con la variedad blanco se ha recuperado una variedad olvidada, el Albarín, que también se da sólo en León. Las características de este blanco es su frescura, su intensidad aromática, tiene un perfil aromático diferente con notas cítricas y tropicales que lo hacen agradable. Algo similar ocurre con el prieto picudo en los rosados, que es la producción estrella, que son vinos frescos e intensos, con un perfil aromático de fresas y frambuesas muy bien marcado y, en la boca, la gran ventaja que tiene es la frescura y una acidez natural muy alta que no tienen otras variedades.

¿Qué características exclusivas tiene esta D.O.?

Es una D.O. que tiene mucha historia, desde la utilización de las Bodegas-cueva, que todavía existen, donde elaboraban los vinos por el microclima que se generaba dentro, hasta la gran influencia del terruño y las condiciones meteorológicas en los vinos que produce. Las riberas del Río Esla y del Cea, dividen la región en tres zonas viticultoras consiguiendo que con la misma uva se produzcan vinos muy diferentes. Una característica que la diferencia claramente de las demás D.O., aparte de tener cepas con más de 600 años de antigüedad, es la elaboración del vino de aguja a través del “método madreo” también exclusivo en el mundo. Consiste en añadir racimos enteros y escogidos de uva Prieto Picudo durante la fermentación del mosto, estas no se rompen inmediatamente y provocan una lentísima segunda fermentación dentro de cada grano de uva, consiguiendo de esta manera el vino de aguja, sin llegar a ser espumoso.

Además de la propia web también disponen de un blog. ¿Qué tipo de contenidos se ofrecen a los internautas?

Sí, en la misma tienda online tenemos un blog donde se tratan temas muy variados, los tenemos clasificados por categorías en las que publicamos artículos curiosos sobre el mundo del vino, explicamos términos, comunicamos novedades, ideas de decoración con artículos reciclados del vino, enoturismo, y más temas que iremos incorporando como recetas de cocina elaboradas con vino. Y, por supuesto, también tenemos presencia en diferentes redes sociales Facebook, Twiter y Google+.

¿Cuáles son los proyectos de futuro más inmediatos de la empresa?

Descubrir nuevos vinos que iremos añadiendo al catálogo. Como he dicho antes, comenzar con un Club del Vino, con acciones exclusivas para los socios. Elaborar packs regalo, Smart Box de Vinos que te permitirá disfrutar de 3 vinos diferentes cada mes. Y muchas más ideas que vamos generando día a día para, sobre todo, conseguir que sea una tienda online, dinámica y que cada día ofrezca algo nuevo para que el consumidor tenga experiencias diferentes cada vez que compre en nuestra tienda.