L'industria della birra aumenta il PIL mondiale di 878 miliardi di dollari

L'industria della birra ha contribuito per 878 miliardi di dollari al prodotto interno lordo (PIL) globale nel 2023, secondo un rapporto pubblicato dalla World Brewing Alliance (WBA). Lo studio, condotto da Oxford Economics, è l'analisi più completa fino ad oggi sull'impatto economico del settore e copre i dati di 185 Paesi, con un esame dettagliato di 76 di essi.

Il rapporto mostra che l'industria della birra sostiene 33 milioni di posti di lavoro in tutto il mondo, pari a uno ogni 100 posti di lavoro. Di questi, i birrifici impiegano direttamente 620.000 persone, mentre 11,3 milioni di posti di lavoro provengono dalla catena di approvvigionamento e 21,2 milioni dalla distribuzione, dalla vendita al dettaglio e dall'ospitalità. Ciò evidenzia come la produzione di birra generi attività in più di 20 altri settori.

Secondo lo studio, per ogni milione di dollari di PIL generato direttamente dall'industria birraria mondiale, la spesa per i fattori di produzione, i salari e l'attività economica legata alla birra ha generato altri 8 milioni di dollari nell'economia globale nel 2023. Sebbene i birrifici abbiano generato 98 miliardi di dollari di PIL diretto, l'impatto totale ha raggiunto gli 878 miliardi di dollari grazie alle attività della catena di fornitura e distribuzione. La catena del valore a valle, che comprende i distributori, i rivenditori e i luoghi di ospitalità, ha rappresentato 499 miliardi di dollari, pari al 57% dell'impatto totale.

Il settore della birra ha anche contribuito in modo significativo alle finanze pubbliche, fornendo 376 miliardi di dollari in tasse derivanti dalla produzione, dalle vendite e dall'occupazione legate alla birra nel 2023. Inoltre, l'86% della spesa dei birrifici per i fornitori è rimasta all'interno del Paese in cui la birra è stata prodotta, rafforzando il suo impatto sulle economie locali. In alcuni Paesi, come il Giappone, la Germania e il Brasile, questa percentuale era ancora più alta.

Il rapporto sottolinea inoltre che 281 miliardi di dollari sono stati generati dalle operazioni di fornitura e dalle spese salariali dei birrifici. Questo include l'acquisto di materie prime come il luppolo e l'orzo, nonché la produzione di bottiglie, lattine e fusti. La WBA ha sottolineato che, poiché solo il 14% della spesa dei fornitori va ad aziende al di fuori del Paese di produzione, molte economie locali beneficiano del settore della birra.

Tra il 2015 e il 2023, nei Paesi a basso e medio reddito il contributo al PIL è aumentato del 27%, mentre i posti di lavoro generati dall'industria della birra sono cresciuti del 24%. Il rapporto indica anche che la produttività dei dipendenti dei birrifici è significativamente più alta rispetto a quella di altri settori. Nei Paesi a basso reddito, ogni lavoratore dei birrifici ha generato 117.000 dollari di PIL - 18 volte la media - mentre nei Paesi ad alto reddito questa cifra è salita a 238.200 dollari.

Lo studio osserva che la promozione di industrie che producono beni a valore aggiunto, come la birra prodotta con ingredienti locali, contribuisce alla crescita del reddito pro capite e allo sviluppo economico sostenibile nei mercati emergenti. L'agricoltura svolge un ruolo fondamentale nella catena di produzione della birra: la maggior parte dei prodotti agricoli, della produzione e dei servizi proviene dallo stesso Paese in cui viene prodotta la birra. Nel 2023, i birrifici hanno speso 10,6 miliardi di dollari in materie prime, generando un impatto totale di 38 miliardi di dollari sul PIL globale.

In alcuni Paesi, il contributo della birra all'economia è ancora più marcato. Nei Paesi a basso e medio reddito, l'impatto della birra sul PIL nazionale è stato quasi doppio rispetto alla media globale, raggiungendo l'1,5%, mentre in Cambogia ha rappresentato il 5,8%.

Il rapporto sottolinea inoltre che la catena di produzione e consumo della birra genera un notevole gettito fiscale a livello globale. A titolo esemplificativo, si osserva che i 376 miliardi di dollari generati in tasse nel 2023 equivalgono all'incirca al gettito fiscale annuale del governo polacco.

In termini di occupazione, l'industria della birra sostiene un posto di lavoro su 100 in tutto il mondo. Di questi, solo uno su 52 è direttamente impiegato nei birrifici, a sottolineare il gran numero di posti di lavoro creati nei settori collegati. In agricoltura, un posto di lavoro su cinque è legato alla produzione di birra. In totale, nel 2023, 6,4 milioni di posti di lavoro nel settore agricolo erano collegati all'industria della birra, con oltre 60.000 ettari di terreno coltivati per produrre quasi 120.000 tonnellate metriche di luppolo e 57 milioni di tonnellate metriche di orzo.

Il Presidente e CEO della WBA, Justin Kissinger, ha dichiarato che l'industria della birra ha un impatto positivo sull'economia globale, sostenendo una catena di valore che comprende agricoltori, imbottigliatori, trasportatori e il settore dell'ospitalità. Kissinger ha sottolineato che la birra è intrinsecamente un prodotto locale, in quanto la maggior parte dei ricavi che genera rimane nel Paese in cui viene consumata. Ha inoltre evidenziato l'investimento dell'industria nello sviluppo di birre analcoliche e a basso contenuto alcolico, per offrire ai consumatori più opzioni.

Kissinger ha concluso che la birra non è solo una delle bevande più consumate al mondo, ma anche una delle industrie più influenti nell'economia globale.