Le spedizioni di vino a San Juan crollano del 54,6%

L'industria vinicola mondiale sta affrontando uno dei periodi più difficili degli ultimi decenni. In Francia, un Paese a lungo considerato un simbolo della cultura del vino, il governo ha autorizzato programmi di sradicamento di migliaia di ettari di vigneti. Questa misura, volta a ridurre l'eccesso di offerta e a stabilizzare i prezzi, arriva mentre i produttori francesi lottano contro il calo del consumo interno, l'aumento della concorrenza di altre bevande e le grandi scorte che non possono essere vendute. La decisione di pagare i coltivatori per rimuovere le viti in regioni come Bordeaux e Languedoc segna un cambiamento significativo per un settore che tradizionalmente si è concentrato sull'espansione e sul prestigio.

Questa crisi non si limita all'Europa. In Argentina, gli effetti si fanno sentire fortemente nelle principali province vinicole di Mendoza e San Juan. Mendoza rimane il centro dell'attività vinicola argentina, con il 90,7% delle spedizioni nazionali nel novembre 2025. Tuttavia, anche questa posizione dominante mostra segni di tensione. Il consumo pro capite è in calo, i margini di profitto si stanno riducendo e le piccole cantine e i produttori primari faticano a coprire i costi. Anche le grandi aziende vinicole hanno segnalato gravi difficoltà finanziarie negli ultimi mesi. Sebbene le dimensioni di Mendoza e la sua produzione diversificata l'abbiano aiutata a superare la tempesta meglio di altre regioni, non è immune dalla più ampia crisi del settore.

San Juan, la seconda provincia vinicola più importante dell'Argentina, sta vivendo un declino molto più marcato. Nel novembre 2025, San Juan ha spedito solo 33.068 ettolitri al mercato nazionale, con un calo del 54,6% rispetto all'anno precedente. Questo ha segnato l'ottavo mese consecutivo di calo delle vendite per la provincia, superando di gran lunga il calo medio nazionale del 12,5% per lo stesso periodo. Da gennaio a novembre 2025, le spedizioni totali di San Juan sono diminuite del 22,6% rispetto allo stesso periodo del 2024. Le perdite maggiori si sono registrate nei vini rossi non varietali, che hanno subito un calo del 29%, seguiti dalle varietà bianche con quasi il 20%.

La struttura del mercato vinicolo di San Juan contribuisce a spiegare la sua vulnerabilità. La maggior parte delle vendite - 72,9% - è confezionata in contenitori di tetra-brick, tipicamente associati al consumo di massa. I vini in bottiglia rappresentano il 24,1%, mentre le damigiane tradizionali rappresentano solo il 3%. Con la diminuzione del potere d'acquisto dei consumatori, la domanda di questi prodotti a basso prezzo è diminuita drasticamente, erodendo la base di mercato di San Juan. Sebbene rimanga la seconda provincia per le spedizioni di vino nazionale, la sua quota è scesa ad appena il 5,3% nel novembre 2025, una cifra che continua a diminuire.

La situazione di San Juan evidenzia un cambiamento più profondo nei modelli di consumo e nei modelli commerciali dell'industria vinicola. I continui cali mensili e le forti diminuzioni su base annua suggeriscono qualcosa di più di una semplice battuta d'arresto temporanea; indicano cambiamenti strutturali che richiedono un adattamento da parte dei produttori e dei responsabili politici.

A livello globale, la superficie coltivata a vigneto è diminuita del 7,1% fino al 2024, mentre i Paesi rispondono al calo della domanda e al cambiamento delle abitudini dei consumatori. A San Juan, le autorità locali stanno cercando di adattarsi spostando l'attenzione su altri prodotti agricoli come l'uva passa, l'uva da tavola e il mosto d'uva concentrato, settori che hanno mostrato risultati positivi anche se le esportazioni di vino rimangono minime, intorno ai 3 milioni di dollari nel 2025.

Per sostenere questa transizione, saranno necessari investimenti significativi - stimati in 150 milioni di dollari - per convertire i vigneti esistenti a usi alternativi e aumentare la produttività senza espandere le terre coltivate a causa della continua scarsità d'acqua.

Con la contrazione dei mercati tradizionali e l'emergere di nuove sfide, sia i produttori affermati come la Francia che le regioni chiave come Mendoza e San Juan sono costretti a ripensare le proprie strategie. Il futuro potrebbe dipendere dalla produzione di meno vino ma di maggior valore, dalla ricerca di nuovi mercati all'estero o dalla diversificazione in altri prodotti a base di uva come parte di uno sforzo più ampio per sostenere le economie rurali e preservare il patrimonio viticolo in condizioni globali in continuo cambiamento.