Una startup tedesca presenta bottiglie di vino più leggere di 400 grammi rispetto al vetro, con l'obiettivo di tagliare le emissioni

Una startup di Mainz, in Germania, sta attirando l'attenzione dell'industria vinicola con un nuovo approccio al packaging. Janina Krick, specialista di marketing, e la sua azienda Weinton hanno sviluppato una bottiglia di vino riciclabile in plastica PET. La bottiglia è significativamente più leggera delle tradizionali bottiglie di vetro ed è progettata per ridurre le emissioni di carbonio durante la produzione e il trasporto.

L'idea della bottiglia in PET è nata dopo che Krick e suo padre hanno pensato a come incrementare le vendite di vino senza introdurre nuove varietà. Hanno individuato nell'imballaggio un fattore chiave. La bottiglia in PET pesa circa 400 grammi in meno rispetto a una bottiglia di vetro standard ed è più compatta, il che consente una spedizione e uno stoccaggio più efficienti. Questa riduzione di peso e dimensioni si traduce in minori costi di trasporto e in una minore impronta di carbonio.

Un'altra caratteristica della bottiglia in PET è la sua compatibilità con il sistema tedesco di restituzione dei depositi, che la rende facile da riciclare. Ciò è in linea con la crescente domanda dei consumatori di prodotti e pratiche sostenibili nell'industria delle bevande. Il German Wine Institute ha descritto questo sviluppo come potenzialmente trasformativo per il settore, paragonandolo all'introduzione dei tappi a vite due decenni fa.

Matthias Wendel, viticoltore di Bingen e parente di Krick, è tra i primi a utilizzare le nuove bottiglie in PET per i suoi vini. Pur rimanendo fedele alle bottiglie di vetro per alcuni prodotti, vede un potenziale nel nuovo imballaggio, soprattutto perché le preoccupazioni ambientali diventano più importanti per i consumatori.

Le bottiglie in PET di Weinton saranno disponibili a metà dicembre, con una distribuzione iniziale prevista per alcuni supermercati selezionati a partire da gennaio. Finora, tre produttori di vino hanno accettato di adottare il nuovo imballaggio e l'interesse di altri sta crescendo. L'azienda spera che, se l'adozione continuerà, le bottiglie in PET possano diventare uno standard del settore entro pochi anni.

La mossa arriva in un momento in cui la sostenibilità sta influenzando sempre più le decisioni di acquisto nei mercati alimentari e delle bevande di tutto il mondo. Le bottiglie di vetro sono state a lungo preferite per la loro tradizione e qualità percepita, ma il loro peso e la loro fragilità rappresentano una sfida per i produttori che cercano di ridurre l'impatto ambientale. Il PET offre un'alternativa che affronta questi problemi mantenendo la sicurezza e la durata del prodotto.

Gli osservatori del settore seguono con attenzione la risposta dei consumatori al vino venduto in plastica anziché in vetro. I primi riscontri suggeriscono un'apertura da parte degli acquirenti attenti all'ambiente, anche se alcuni tradizionalisti rimangono cauti nel cambiare le norme consolidate.

Il successo dell'iniziativa di Weinton potrebbe segnalare cambiamenti più ampi per il packaging del vino a livello globale. Mentre un numero sempre maggiore di produttori cerca di ridurre le emissioni e di raggiungere gli obiettivi di riciclaggio, innovazioni come le bottiglie in PET riciclabili potrebbero giocare un ruolo sempre più importante nel plasmare il futuro della distribuzione e del consumo di vino.