Vallepicciola lancia la collezione di vini estivi Pievasciata e amplia il turismo nel Chianti Classico

Sulle colline del Chianti Classico, Vallepicciola ha presentato la Pievasciata Summer Edition, una collezione di quattro vini pensati per la stagione estiva. La cantina si trova a Pievasciata, una piccola frazione del comune di Castelnuovo Berardenga, a pochi chilometri da Siena. Vallepicciola è riconosciuta come una delle aziende leader della regione, nota per l'equilibrio tra tradizione e innovazione nella sua vinificazione.

La linea Pievasciata prende il nome dal paese e riflette l'approccio dell'azienda al vino contemporaneo. I vigneti sono situati tra i 380 e i 420 metri sul livello del mare, su terreni ricchi di calcare, argilla, galestro e alberese. Ogni bottiglia presenta un'etichetta ispirata alla Pieve di San Giovanni Battista, una delle più antiche pievi del Chianti.

Quest'estate Vallepicciola propone quattro vini con l'etichetta Pievasciata: Rosato, Chardonnay, Pinot Nero e Rosso. Il Rosato è ottenuto da uve Pinot Nero e si distingue per il suo colore rosa brillante e gli aromi di fragola e petali di rosa. È un vino versatile da aperitivo o da abbinare a frutti di mare, verdure o pizza.

Lo Chardonnay presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e note di albicocca e fiori di pesco. La sua freschezza al palato lo rende adatto a crostacei, formaggi o piatti vegetariani. Il Pinot Nero è rosso rubino con riflessi violacei e offre aromi di fragola selvatica, cassis e melograno. È descritto come leggero e fresco al palato e si abbina bene a piatti di pesce come il cacciucco o il tataki di tonno, oltre che a ricette a base di funghi.

Il Pievasciata Rosso è un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc provenienti da diversi vigneti di proprietà. Questo vino presenta un colore rubino intenso con riflessi violacei e aromi di frutti di bosco e spezie. È strutturato ma morbido e si consiglia di abbinarlo a grigliate estive o a piatti come salumi, salse a base di pomodoro o lonza di maiale con prugne secche.

Quest'anno Vallepicciola ha anche ampliato la sua offerta enoturistica. Tra le nuove esperienze si segnalano la Pinot Noir Experience e il Sunset Picnic. Queste si aggiungono ad attività già esistenti come il Wine Safari - un tour in fuoristrada attraverso la tenuta - e la Discovery Experience, che guida i visitatori attraverso i vigneti e gli impianti di vinificazione.

La tenuta fa parte del marchio di ospitalità Fontanelle Estate creato dalla famiglia Bolfo. Questo comprende due hotel a cinque stelle: Hotel Le Fontanelle e The Club House. Gli ospiti possono cenare in tre ristoranti in loco: La Colonna, Il Tuscanico e Il Visibilio, quest'ultimo premiato con una stella Michelin.

L'approccio di Vallepicciola quest'estate mira a coniugare il piacere del vino con il turismo nel Chianti Classico. La nuova linea Pievasciata vuole offrire a locali e visitatori un assaggio del carattere della regione, offrendo al contempo l'opportunità di esplorarne il paesaggio e l'ospitalità.