Chandon Garden Spritz: il gioiello frizzante dell'Argentina
17-05-2024
Lo spumante all'arancia che sta spopolando in tutto il mondo
Quando si pensa all'Argentina, vengono in mente immagini di vigneti rigogliosi, tango e paesaggi mozzafiato. Ma c'è un'altra gemma che merita la vostra attenzione: Chandon Garden Spritz. Questo spumante argentino non è solo una bevanda, ma un capolavoro artigianale che cattura l'essenza della sua terra.
Chandon Garden Spritz è una testimonianza di meticolosa maestria artigianale. Prodotto senza aromi o coloranti artificiali, vanta un contenuto di zucchero dimezzato rispetto ai tipici spritz, rendendolo naturalmente delizioso. Il viaggio inizia con le uve Pinot Noir, Chardonnay e Semillon raccolte a mano, che vengono trasformate in uno spumante brut di alta qualità.
Questo premiato aperitivo, incoronato "Miglior Spumante Argentino 2020" ai Campionati Mondiali di Champagne e Spumanti, deve il suo sapore unico a un liquore di bucce d'arancia fatto in casa. Le bucce d'arancia Valencia sono macerate con erbe aromatiche e spezie provenienti dai migliori terroir del mondo, aggiungendo un tocco distintivo.
Ispirato alle note amare del mate argentino e del fernet, combinate con un tocco agrumato di arancia, Chandon Garden Spritz offre un'esperienza di consumo fresca, vibrante e completamente nuova. Creato nel 1959 dal team Chandon in Argentina, riflette l'impegno del marchio nella produzione di vini spumanti di alta qualità.
Il segreto della sua eccezionale qualità risiede nel metodo Charmat lungo, un processo di fermentazione lento che preserva l'espressione fruttata essenziale del vino. A differenza del metodo tradizionale, in cui la seconda fermentazione avviene in bottiglia, questo avviene in vasche di acciaio inossidabile, accelerando la produzione senza compromettere la qualità.
Il processo prevede un tocco unico: diverse formule per trattare la buccia d'arancia, arricchendola con una selezione di ingredienti botanici. Il risultato è uno spumante che incarna l'essenza dell'estate, con bollicine delicate che stuzzicano il palato.
Abbinamenti perfetti
Lo Spritz Chandon Garden è l'aperitivo ideale. Va servito freddo in un bicchiere ampio con 2-3 cubetti di ghiaccio, una fetta di arancia disidratata per esaltarne le note agrumate e un rametto di rosmarino per un tocco aromatico.
Come aperitivo, si abbina magnificamente a noci, formaggi stagionati, cucina asiatica, sushi, sashimi e frutta esotica secca. La temperatura di servizio consigliata è di 46 gradi Fahrenheit (8 gradi Celsius), il che lo rende una bevanda rinfrescante.
Un impegno per la sostenibilità
Chandon Garden Spritz non è solo gusto, ma anche pratiche sostenibili. Le uve sono coltivate in una tenuta a conduzione familiare, priva di pesticidi, nel rispetto dei principi di sostenibilità. Raccolte a mano e coltivate con cura, queste uve garantiscono l'eccezionale qualità del vino.
Inoltre, il marchio si dedica alla gestione dell'ambiente, impegnandosi a ripristinare gli habitat naturali attraverso un programma sostenibile di piantumazione di alberi. Ogni anno vengono piantati 1.500 alberi di 15 specie diverse, contribuendo a un pianeta più sano.
Chandon Garden Spritz è più di un semplice spumante: è una celebrazione del patrimonio argentino, dell'artigianato e della sostenibilità. Che lo si assapori come aperitivo o lo si abbini ai propri piatti preferiti, questo gioiello frizzante promette un'esperienza di consumo senza pari. La prossima volta che cercate qualcosa di speciale, lasciate che Chandon Garden Spritz vi trasporti nei vibranti vigneti dell'Argentina.
CHANDON: l'eredità di un visionario che ha rivoluzionato il mondo dello spumante
La storia di CHANDON è una testimonianza dello spirito pionieristico e della visione di Robert Jean de Vogüé. Negli anni Cinquanta, in qualità di presidente di Moët & Chandon, de Vogüé iniziò a esplorare la possibilità di espandere la produzione di spumanti di alta gamma al di fuori della tradizionale regione dello Champagne. Nel 1959, CHANDON Argentina divenne la prima filiale internazionale di Moët & Chandon, segnando l'inizio di un'espansione globale che ha visto il marchio affermarsi in sei paesi di diversi continenti.
L'inizio frizzante in Argentina
CHANDON Brut è il risultato di questa miscela di tradizione e innovazione. Questo spumante nasce dalla fusione tra il savoir-faire della maison francese e le condizioni uniche del terroir di Mendoza. Questa regione argentina è nota per l'altitudine, il clima secco e la diversità dei terreni, elementi che contribuiscono alla creazione di vini con carattere e qualità distintivi.
La presenza di CHANDON si estende ora a sei cantine in tutto il mondo: Argentina, Brasile, Australia, California, Cina e India. Questa rete globale non solo migliora la capacità del marchio di produrre spumanti di alta qualità in ambienti diversi, ma riflette anche l'adattabilità e l'impegno per l'eccellenza che caratterizzano CHANDON.
In ognuna di queste cantine, il processo di produzione segue i principi e le tecniche perfezionati nella Champagne, adattati alle condizioni locali. Questo approccio permette a ogni spumante di mantenere l'identità e gli standard del marchio, riflettendo al contempo l'unicità della sua origine.
Argentina: la cantina pioniera
La cantina argentina, pioniera di questa espansione, ha dimostrato che è possibile produrre spumanti di livello mondiale al di fuori della Francia. Mendoza offre un clima ideale con giornate soleggiate e notti fresche, favorendo una maturazione equilibrata delle uve. Varietà come lo Chardonnay e il Pinot Nero prosperano in questa regione, sviluppando il loro pieno potenziale.
Brasile: Abbracciare l'umidità e la varietà
In Brasile, CHANDON opera in un ambiente completamente diverso, con un clima più umido e una topografia variegata. Qui, l'azienda si è adattata utilizzando varietà di uve come il Riesling e la Malvasia, che prosperano in queste condizioni e apportano profili di sapore unici agli spumanti prodotti.
Australia: Artigianato a clima fresco
In Australia, la cantina si trova nella Yarra Valley, una regione vinicola rinomata per il suo clima fresco e la sua capacità di produrre uve di alta qualità. Il clima fresco e costante contribuisce alla produzione di spumanti vivaci e raffinati, che mettono in luce il potenziale della regione.
California: Meraviglie del Mediterraneo
La cantina californiana, situata nella Napa Valley, beneficia di un clima mediterraneo e di una diversità di terreni che consentono la produzione di spumanti di grande ricchezza e complessità. Le giornate calde e le notti fresche, combinate con i tipi di suolo unici, creano le condizioni ideali per la coltivazione di uve pregiate.
Cina e India: Le nuove frontiere
Cina e India rappresentano gli ultimi capitoli della storia di espansione di CHANDON. In Cina, la cantina è situata nella regione di Ningxia, nota per il clima secco e l'altitudine elevata, simile a quella di Mendoza. In India, la cantina si trova a Nashik, una regione con un clima favorevole e terreni adatti alla viticoltura.
Una filosofia globale di eccellenza
Ognuna di queste cantine riflette la filosofia di CHANDON di rispettare le caratteristiche locali rimanendo fedele ai metodi tradizionali di produzione degli spumanti. Questo equilibrio tra tradizione e innovazione ha permesso a CHANDON di affermarsi come marchio globale, riconosciuto per la sua qualità e la sua capacità di adattarsi a diversi terroir.
La visione di Robert Jean de Vogüé
La storia di CHANDON è un esempio di come la visione e l'innovazione possano spingere un marchio a superare i confini e a diventare un leader mondiale nella produzione di vini spumanti. La diversità delle sue cantine e la qualità costante dei suoi prodotti testimoniano la capacità del marchio di mantenere la propria essenza ed eccellenza ovunque nel mondo.
Dai vigneti di Mendoza alle colline di Nashik, CHANDON continua a onorare la visione di Robert Jean de Vogüé, creando spumanti che celebrano i terroir locali e allo stesso tempo incarnano l'eleganza senza tempo dell'eredità dello Champagne. È un viaggio di esplorazione, adattamento e impegno costante per la qualità, che rende ogni bottiglia di CHANDON un brindisi all'eredità di un visionario.
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