उरुग्वे ने वाइन को जीवित संस्कृति के रूप में मान्यता दी

उरुग्वे ने औपचारिक रूप से वाइन को “जीवित संस्कृति” के रूप में मान्यता दी है। यह एक अंतर-सरकारी पहल है, जिसमें सांस्कृतिक नीति, उद्योग नियोजन और कूटनीति को एक साथ लाकर देश के सबसे महत्वपूर्ण कृषि क्षेत्रों में से एक की प्रस्तुति को नया रूप देने की कोशिश की जा रही है।

इस घोषणा पर 22 अप्रैल को मोंटेवीडियो स्थित Palacio Santos में विदेश मंत्रालय, शिक्षा एवं संस्कृति मंत्रालय और Instituto Nacional de Vitivinicultura, जिसे INAVI के नाम से जाना जाता है, ने हस्ताक्षर किए। Vitivinicultura como Cultura Viva del Uruguay नामक यह कार्यक्रम वाइन को घरेलू उपभोग और निर्यात के उत्पाद की भूमिका से आगे ले जाकर विरासत, परिदृश्य, समुदाय और राष्ट्रीय पहचान के व्यापक ढांचे में स्थापित करने का उद्देश्य रखता है।

अधिकारियों ने कहा कि इस पहल का मकसद एक ऐसी दीर्घकालिक कार्ययोजना तैयार करना है, जिसे केवल किसी एक क्षेत्र तक सीमित अभियान बने रहने के बजाय मंत्रालयों और संस्थानों के बीच आगे बढ़ाया जा सके। समारोह में लगभग 200 लोग शामिल हुए, जिनमें राजनयिक समुदाय के सदस्य, सरकारी अधिकारी और संस्थागत प्रतिनिधि मौजूद थे; इसी अवसर पर Declaración de Palacio Santos पर हस्ताक्षर किए गए।

INAVI के अध्यक्ष डिएगो स्पिनोग्लियो ने कहा कि सरकार सांस्कृतिक कूटनीति का उपयोग कर इस कार्यक्रम को विदेशों में आगे बढ़ाना और उरुग्वे को अन्य वाइन-उत्पादक देशों के लिए एक संदर्भ बिंदु के रूप में स्थापित करना चाहती है। उन्होंने कहा कि यह प्रयास तभी सफल होगा जब इसे सांस्कृतिक संस्थानों, स्थानीय समुदायों और स्वयं वाइन उद्योग का व्यापक समर्थन मिले।

INAVI तकनीकी और क्षेत्रीय समन्वयक की भूमिका निभाएगा और वाइनरी, उत्पादकों तथा स्थानीय समुदायों के साथ काम करेगा। एजेंसी की भूमिका में यह तय करने में मदद करना भी शामिल होगा कि कार्यक्रम जमीनी स्तर पर कैसे लागू किया जाए और देश भर के उत्पादकों से इसका जुड़ाव कैसे बने।

इस पहल को International Organisation of Vine and Wine का भी समर्थन मिला है। इसके महानिदेशक जॉन बार्कर ने कहा कि संगठन की सदस्यता में उरुग्वे की वाइन संस्कृति को बढ़ावा देने की प्रतिबद्धता खास तौर पर उल्लेखनीय है और सांस्कृतिक विरासत नीति पर काम कर रहे अन्य देशों के लिए इससे सीख मिल सकती है।

यह घोषणा ऐसे समय आई है जब INAVI का नया नेतृत्व उरुग्वे के अंगूरबागों के व्यापक पुनर्गठन को आगे बढ़ा रहा है। एजेंसी उत्पादकों को Moscatel de Hamburgo और Ugni Blanc जैसी अधिक उपज देने वाली किस्मों की जगह Tannat और Albariño जैसी उन अंगूर किस्मों को लगाने के लिए प्रोत्साहित कर रही है, जो फाइन वाइन उत्पादन से अधिक निकटता से जुड़ी हैं। इस बदलाव के तहत अधिकारियों द्वारा तकनीकी मार्गदर्शन और वाइनरी निवेश के लिए सहायता भी दी जा रही है।

INAVI के उपाध्यक्ष निकोलस मोनफोर्ते ने कहा कि अगले पांच वर्षों में लगभग 1,000 हेक्टेयर क्षेत्र में दोबारा रोपण हो सकता है, जो उरुग्वे के अंगूरबाग क्षेत्रफल का करीब पांचवां हिस्सा होगा। उन्होंने कहा कि यदि यह योजना पूरी होती है तो यह 1990 के दशक के बाद से देश के अंगूरबागों में सबसे बड़ा परिवर्तन काल होगा।

इस रणनीति का उद्देश्य घरेलू बाजार के लिए टेबल वाइन पर निर्भरता कम करना और अधिक निर्यात क्षमता वाली वाइनों का उत्पादन बढ़ाना है। यह लक्ष्य उरुग्वेयन वाइन की एक और वास्तविकता से जुड़ा है: 70% से अधिक अंगूरबाग 10 हेक्टेयर से छोटे हैं और परिवारों द्वारा संचालित हैं, जिससे कई उत्पादकों के लिए वित्तीय स्थिरता एक केंद्रीय चिंता बनी हुई है।

संस्कृति नीति को अंगूरबाग सुधार से जोड़कर उरुग्वे यह दिखाने की कोशिश कर रहा है कि वाइन केवल एक आर्थिक क्षेत्र नहीं, बल्कि देश-विदेश में उसकी सार्वजनिक पहचान का भी हिस्सा है।