अक्टूबर की शुरुआत में ब्रिटेन के सुपरमार्केट में शराब की बिक्री 0.6% घटी

NielsenIQ की मंगलवार को प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार, 3 अक्टूबर को समाप्त हुए चार सप्ताह में ब्रिटेन के सुपरमार्केट की बिक्री बढ़ी, लेकिन पेय पदार्थों की कुछ श्रेणियों की मांग कमजोर हुई। खरीदार गर्मियों के अंत और पतझड़ की शुरुआत से जुड़े उत्पादों का मिला-जुला चयन करते रहे।

NielsenIQ ने बताया कि इस अवधि में देश के प्रमुख सुपरमार्केटों की कुल चेकआउट बिक्री एक साल पहले की तुलना में 1.4% बढ़ी। वहीं, बीयर, वाइन और स्पिरिट्स की बिक्री साल-दर-साल 0.6% घटी। इससे संकेत मिलता है कि मादक पेय पदार्थों का प्रदर्शन किराना बाजार की कुल बिक्री के मुकाबले कमजोर रहा।

आंकड़े बताते हैं कि ब्रिटेन के परिवार अब भी ऐसी खरीदारी कर रहे थे जो मौसमी कैलेंडर से पूरी तरह मेल नहीं खाती थी। खुदरा विक्रेता पतझड़ के उत्पादों की ओर बढ़ रहे थे, जबकि गर्मियों के पसंदीदा सामान खरीदारी की टोकरी में बने हुए थे। इस तरह का रुझान विभिन्न श्रेणियों में मांग को असमान बना सकता है, खासकर उन खाद्य और पेय पदार्थों में जिनकी बिक्री मौसम, सामाजिक आयोजनों और मौसमी प्रचार पर काफी निर्भर करती है।

NielsenIQ ने खरीदारों की स्थिति को मौसमों के बीच अटका हुआ बताया। इस रुझान से किराना सामान पर कुल खर्च को सहारा मिला, लेकिन स्टोर के हर हिस्से की बिक्री समान रूप से नहीं बढ़ी। ये आंकड़े उस अवधि के हैं जब सुपरमार्केट गर्म मौसम में खरीदे जाने वाले जरूरी सामान और ठंडे महीनों से अधिक जुड़े उत्पादों के बीच संतुलन बना रहे थे।

पेय उद्योग के लिए बीयर, वाइन और स्पिरिट्स की बिक्री में गिरावट अहम है, क्योंकि सुपरमार्केट के आंकड़े ब्रिटेन के सबसे बड़े खुदरा माध्यमों में से एक में उपभोक्ता मांग की सीधी तस्वीर देते हैं। 0.6% की गिरावट का मतलब यह जरूरी नहीं कि पेय पदार्थों की कुल खपत में व्यापक कमी आई है, लेकिन यह किराना दुकानों में बिक्री की मात्रा या मूल्य पर दबाव का संकेत हो सकता है—ऐसे समय में जब आपूर्तिकर्ता और खुदरा विक्रेता साल के अहम अंतिम कारोबारी दौर की तैयारी कर रहे हैं।

सुपरमार्केट की कुल बिक्री में वृद्धि और शराब की कमजोर बिक्री के बीच का अंतर उपभोक्ताओं की बदलती प्राथमिकताओं को भी दर्शा सकता है। कई परिवारों के लिए किराने का खर्च अब भी चिंता का विषय है, इसलिए खरीदार जरूरी सामान, प्रचार में उपलब्ध उत्पादों या ऐसे उत्पादों पर खर्च बढ़ा सकते हैं जिन्हें वे तुरंत अधिक मूल्यवान मानते हैं। ऐसी स्थिति में, भले ही स्टोर में कुल आवाजाही और खरीदारी की टोकरी पर खर्च स्थिर रहे, पेय निर्माताओं को सुपरमार्केट में अधिक प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ सकता है।

NielsenIQ के ये आंकड़े अपने आप यह स्पष्ट नहीं करते कि बीयर, वाइन और स्पिरिट्स की बिक्री में गिरावट की वजह मुख्य रूप से कम मात्रा में खरीदारी, कीमतें, उत्पादों का मिश्रण या खरीदारी के अवसरों में बदलाव था। हालांकि, वे दिखाते हैं कि मापी गई चार सप्ताह की अवधि में इस क्षेत्र का प्रदर्शन व्यापक सुपरमार्केट बाजार से कमजोर रहा। आने वाले हफ्तों के लिए स्टॉक के स्तर और प्रचार योजनाओं का आकलन करते समय उत्पादक, वितरक और किराना विक्रेता इस अंतर पर करीबी नजर रख सकते हैं।

चूंकि ये आंकड़े प्रमुख सुपरमार्केटों से आए हैं, इसलिए बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं के जरिए बेचे जाने वाले ब्रांडेड और निजी लेबल वाले पेय पदार्थों के लिए वे खास तौर पर प्रासंगिक हैं। यदि यह रुझान बना रहता है, तो इससे खुदरा विक्रेता शराब और अन्य श्रेणियों के बीच शेल्फ की जगह का बंटवारा कैसे करते हैं, और आपूर्तिकर्ता मौसमी उत्पादों की लॉन्चिंग, छूट और विपणन गतिविधियों का समय कैसे तय करते हैं—इन पर असर पड़ सकता है।

NielsenIQ ने यह रिपोर्ट 13 अक्टूबर को जारी की। इसमें 3 अक्टूबर तक ब्रिटेन के कारोबार को शामिल किया गया है। मुख्य नतीजा सुपरमार्केट की कुल बिक्री में मामूली वृद्धि का था, लेकिन विस्तृत आंकड़ों से पता चला कि सभी श्रेणियों में सुधार समान नहीं रहा: चेकआउट बिक्री में व्यापक बढ़ोतरी के बावजूद मादक पेय पदार्थों की बिक्री घटी।