Les salons mondiaux des boissons en 2026 devraient connaître une affluence record, Vinitaly s'attendant à près de 100 000 participants

L'industrie mondiale des boissons se prépare à une année 2026 chargée, avec un programme chargé de salons et d'événements qui se dérouleront en Europe et en Asie. Les organisateurs s'attendent à une fréquentation record, les plus grands salons du secteur présentant de nouvelles caractéristiques, des programmes élargis et un accent mis sur les tendances émergentes telles que les boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool.

En France, Millésime Bio ouvrira le calendrier du 26 au 28 janvier à Montpellier. L'événement, qui a attiré l'année dernière 9 500 visiteurs professionnels et 1 500 exposants de 16 pays, attend cette année environ 10 000 visiteurs. Pour la première fois, les exposants d'un même pays ou d'une même grande région viticole seront regroupés dans un même hall. Deux nouvelles zones feront leur apparition : l'une consacrée à "NoLow&Bio" et l'autre aux produits biodynamiques. Le salon s'associe également à des professionnels du tourisme pour proposer des circuits de découverte des vins biologiques dans le sud de la France.

La Semaine du vin de Barcelone se déroulera du 2 au 4 février, avec plus de 26 000 professionnels du vin attendus. L'événement comprendra une nouvelle journée sans alcool et à faible teneur en alcool, en partenariat avec le Concours mondial de Bruxelles. Les établissements hôteliers locaux participeront au programme "BWW Likes the City", en proposant des menus et des dégustations qui mettent en valeur la culture du vin espagnol.

La Semaine de l'emballage de Paris se tiendra les 5 et 6 février. L'année dernière, le salon a accueilli un nombre record de 12 588 visiteurs et 880 exposants. En 2026, les organisateurs introduiront une section axée sur les solutions d'emballage rechargeables et circulaires, ainsi qu'une soirée de remise des prix de l'innovation le 4 février.

Wine Paris se tiendra du 9 au 11 février et devrait attirer 60 000 visiteurs de 155 pays. Pour la première fois, l'événement sera totalement indépendant de Be Spirits Paris, Be Spirits devenant une exposition autonome au sein du salon. Un nouvel espace appelé Be No Paris sera consacré aux boissons sans alcool. Un guide aidera les visiteurs à découvrir les restaurants locaux et les boutiques sans alcool.

Vinitaly revient à Vérone du 12 au 15 avril, après avoir attiré près de 100 000 visiteurs l'année dernière. L'événement hors salon Vinitaly and the City a vendu plus de 50 000 tickets de dégustation lors de sa dernière édition. Parmi les points forts de cette année, citons le lancement de Xcellent Spirits - Drink&Mix sur le site de mixologie et l'élargissement de l'offre de produits sans alcool ou à faible teneur en alcool.

Foodex Japan se tiendra du 10 au 13 mars à Tokyo. Les organisateurs s'attendent à une augmentation de la fréquentation avec environ 85 000 visiteurs et 3 000 exposants. Le salon comprendra une section élargie consacrée aux vins et dirigée par des sommeliers, appelée Foodex Wine, ainsi que de nouvelles zones pour les aliments surgelés, la logistique, les applications d'intelligence artificielle et les start-ups.

ProWein Düsseldorf se déroulera du 15 au 17 mars et accueillera plus de 4 000 exposants de plus de 60 pays. L'événement s'appelle désormais ProWein Düsseldorf et a pour thème "Shape, Create, Elevate" (façonner, créer, élever). Parmi les nouveautés figurent une équipe de concierges pour les acheteurs, des expériences immersives de type festival, un outil de mise en relation amélioré appelé Fair Match avec Live Arena, et un cadre Insight-to-Action pour une mise en réseau plus intelligente. Le programme ProWein City Vibes débutera le 12 mars avec des activités telles que des sessions de speed-dating et des performances artistiques.

ProWine Tokyo se déroulera du 15 au 17 avril, parallèlement à quatre autres événements qui ont attiré plus de 56 000 visiteurs l'année dernière. Les participants peuvent s'attendre à des classes de maître et à des séminaires animés par des leaders de l'industrie.

ProWine Singapore se déroulera du 21 au 24 avril et accueillera plus de 200 exposants venus de plus d'une vingtaine de pays. Le salon se caractérisera par une participation internationale accrue et de nouveaux espaces tels que le World of Sparkling et le Champagne Lounge.

La London Wine Fair se tiendra du 18 au 20 mai à l'Olympia de Londres. L'année dernière, le nombre d'exposants a augmenté de 10 % pour atteindre 445 entreprises. Pour la première fois de son histoire, la foire mettra l'accent sur le pays d'accueil : la Grande-Bretagne sera mise à l'honneur en 2026, avec la participation de plus d'une centaine de producteurs britanniques.

Vinexpo Asia se déplace à Hong Kong cette année, du 26 au 28 mai, après avoir attiré près de neuf mille professionnels lors de sa précédente édition à Singapour.

La semaine de l'emballage de Londres revient les 16 et 17 septembre, avec plus de cinq mille visiteurs attendus. Parmi les nouveautés, citons une zone de démarrage où les entreprises peuvent présenter leurs innovations et un village d'agences de design.

Avec ces événements répartis dans des villes clés telles que Montpellier, Barcelone, Paris, Vérone, Tokyo, Düsseldorf, Singapour, Londres et Hong Kong, les professionnels de l'industrie ont de nombreuses occasions d'entrer en contact avec leurs pairs et de découvrir les nouvelles tendances qui façonnent l'avenir du vin et des spiritueux dans le monde entier. Les organisateurs répondent à l'évolution des préférences des consommateurs en élargissant les offres liées au développement durable et aux produits à faible teneur en alcool ou sans alcool, tout en améliorant les outils de mise en réseau et les expériences vécues par les participants à l'échelle de la ville.