Les 100 meilleurs vins de 2025 du Wine Spectator comprennent 38 nouveaux vins et une note moyenne de 93 points.

Le magazine Wine Spectator a publié son Top 100 des vins de 2025, une liste qui reflète les tendances, les défis et les réalisations de l'industrie mondiale du vin au cours de l'année écoulée. Le classement annuel, publié le 17 novembre, est basé sur des dégustations à l'aveugle effectuées par les rédacteurs du magazine, qui ont examiné plus de 10 200 vins au cours de l'année 2025. Plus de 5 500 d'entre eux ont reçu une note de 90 points ou plus, constituant ainsi le groupe initial à prendre en considération.

Les rédacteurs ont évalué les vins en fonction de leur qualité, de leur valeur, de leur disponibilité et de ce qu'ils appellent le "facteur X", c'est-à-dire l'enthousiasme et l'histoire qui se cachent derrière chaque bouteille. La liste de cette année met en valeur à la fois des producteurs établis et des établissements vinicoles émergents du monde entier. Elle souligne également la résilience des viticulteurs au cours d'une année marquée par l'incertitude économique et l'évolution des préférences des consommateurs.

Le Château Giscours Margaux 2022 de Bordeaux a remporté la première place cette année. Les vins californiens Aubert Chardonnay Sonoma Coast UV-SL Vineyard 2023 et Ridge Lytton Springs Dry Creek Valley 2023 suivent de près. Le millésime 2023 de la Californie est très bien représenté dans cette liste, en particulier pour le Pinot Noir, le Chardonnay et le Zinfandel. La France a fait un retour en force après une année difficile, portée par le succès de son millésime 2022. Les vins italiens se sont également bien comportés, représentant environ 20 % des entrées.

La diversité des régions représentées est grande. Le Top 100 comprend des vins de régions classiques comme Bordeaux, la Bourgogne, la Toscane et la Rioja, ainsi que des régions plus récentes comme la Willamette Valley dans l'Oregon et Marlborough en Nouvelle-Zélande. Trente-huit vins ont fait leur entrée sur la liste cette année, tandis que d'autres ont fait preuve d'une excellence constante sur plusieurs millésimes.

Les prix varient considérablement d'une sélection à l'autre. Quatorze vins sont proposés à 100 dollars ou plus, mais 34 bouteilles sont disponibles à 30 dollars ou moins. La note moyenne des 100 meilleurs vins est de 93 points, avec un prix moyen de 58 dollars par bouteille.

Le processus de sélection a également pris en compte la disponibilité sur le marché américain. Les vins devaient être produits ou importés en quantités suffisantes pour être accessibles aux consommateurs américains. Cette approche garantit que la liste n'est pas seulement une vitrine de la qualité, mais aussi un guide pratique pour les acheteurs.

Plusieurs producteurs ont été récompensés pour plusieurs vins, mais ont été limités à une entrée chacun afin de maintenir la diversité dans les classements. La liste comprend des vins rouges et blancs, des vins mousseux tels que le champagne et le prosecco, ainsi que des vins rosés et des vins de dessert comme le porto Tawny.

Le Top 100 de cette année reflète les changements en cours dans la production et la consommation mondiales de vin. Les conditions climatiques ont influencé la qualité des millésimes dans de nombreuses régions. Les pressions économiques ont incité certains établissements vinicoles à se concentrer sur des offres de valeur sans sacrifier la qualité. Parallèlement, on observe un regain d'intérêt pour les domaines historiques et les nouveaux projets innovants.

La liste annuelle du Wine Spectator est largement considérée comme un baromètre influent des tendances en matière d'appréciation et d'achat de vin aux États-Unis. Les détaillants constatent souvent une augmentation de la demande pour les bouteilles présentées après la publication du classement.

La liste complète est disponible sur le site web du Wine Spectator et comprend des notes de dégustation détaillées pour chaque vin. Pour les collectionneurs comme pour les amateurs occasionnels, le Top 100 de cette année offre un aperçu de ce qui est passionnant dans le domaine du vin en ce moment - des étiquettes classiques aux nouvelles découvertes - dans une gamme de prix et de styles.