Les caves de Champagne, qui comptent des milliards de bouteilles, bénéficient d'archives numériques en 3D dans le cadre d'un effort de préservation historique

La Champagne se prépare à un événement important le vendredi 7 novembre à Reims. La Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne organisera un dîner de charité pour soutenir le lancement du projet CELLARS. Cette initiative vise à créer une archive numérique en 3D des caves historiques de Champagne, qui sont reconnues comme un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le dîner, intitulé "Ma Champagne au Patrimoine mondial", marque le dixième anniversaire de l'inscription de la région à l'UNESCO. Daniel Rondeau, membre de l'Académie française et parrain de l'anniversaire, présidera la soirée. Cet événement réunira des chefs d'entreprise, des viticulteurs et des représentants institutionnels de la région au profit du projet CELLARS et des recherches scientifiques en cours avec l'Université de Reims Champagne-Ardenne.

Le projet CELLARS vise à documenter et à préserver les vastes caves de craie souterraines qui s'étendent sous la région de Champagne. Ces caves abritent près d'un milliard de bouteilles et sont considérées comme un élément essentiel du patrimoine champenois. Malgré leur importance, une grande partie de ce monde souterrain reste inconnue du public.

Au cours du dîner, les invités auront l'occasion exclusive de voir quelques-unes des premières images en 3D produites par le projet. Les organisateurs espèrent qu'en rendant ces espaces cachés visibles grâce à la technologie numérique, ils pourront promouvoir à la fois la compréhension scientifique et l'appréciation culturelle. Le projet associe des techniques d'imagerie avancées à des efforts visant à protéger et à maintenir les traditions viticoles uniques de la région.

La Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne souligne que la préservation de ce patrimoine n'est pas seulement une question de célébration, mais aussi de responsabilité. En soutenant les CELLARS, les participants contribuent à un effort plus large pour sauvegarder l'identité de la Champagne pour les générations futures. L'événement est conçu à la fois comme un rassemblement prestigieux et comme un acte collectif d'engagement en faveur de la préservation de la culture.

Le dîner de charité devrait attirer l'attention de tous les secteurs économiques et culturels de la région. Les organisateurs encouragent tous ceux qui souhaitent soutenir le patrimoine et l'innovation en Champagne à participer à cette occasion unique.