I vigneti dell'Alsazia concludono la vendemmia più precoce degli ultimi decenni tra piogge e umidità insolite

La vendemmia in Alsazia si è conclusa insolitamente presto quest'anno: la maggior parte dei vigneti ha terminato i lavori entro il 20 settembre, appena un mese dopo l'inizio ufficiale del 19 agosto. Questo ritmo rapido è stato determinato dall'umidità e dalle piogge persistenti, che hanno costretto i viticoltori a consegnare le uve rapidamente per preservare la qualità. Gilles Ehrhart, presidente dell'Associazione dei viticoltori d'Alsazia (AVA), ha spiegato che le condizioni meteorologiche non hanno lasciato altra scelta che accelerare la vendemmia. "L'umidità ha fatto sì che i nostri raccoglitori e coltivatori lavorassero velocemente per portare l'uva nelle migliori condizioni possibili", ha detto.

Per molti nella regione, la vendemmia di quest'anno è stata una delle più brevi mai registrate. Francis Backert, coltivatore a Dorlisheim e presidente del Syndicat des vignerons indépendants d'Alsace (Synvira), ha osservato che non aveva mai finito così presto nei suoi 64 anni di vita. "La famiglia Backert è nota per essere tra gli ultimi a finire, ma quest'anno abbiamo concluso prima del previsto", ha detto.

In genere, la vendemmia in Alsazia dura circa cinque settimane. Quest'anno, la maggior parte dei professionisti ha completato il proprio lavoro in sole quattro settimane. Secondo Ehrhart, su quindici professionisti presenti a una recente riunione dell'AVA, dieci avevano già terminato completamente la raccolta, mentre agli altri cinque erano rimaste solo alcune piccole parcelle.

La fine anticipata della vendemmia non è dovuta solo alla velocità, ma anche alla necessità. Le piogge dell'ultima settimana hanno spinto anche coloro che di solito aspettano la maturazione ottimale a raccogliere prima del previsto. Il rischio di marciumi e malattie aumentava ogni giorno di pioggia, rendendo troppo rischioso lasciare l'uva sulla pianta più a lungo.

Nonostante queste sfide, i coltivatori sono ottimisti sulla qualità dell'annata di quest'anno. Sebbene le rese siano inferiori alla media - il che significa che si produrrà meno vino - le uve raccolte mostrano sapori ed equilibrio promettenti. Molti viticoltori ritengono che il 2025 potrebbe essere un anno memorabile per i vini alsaziani in termini di gusto e carattere.

La rapidità della vendemmia ha avuto ripercussioni anche sul turismo locale e sui lavoratori stagionali. Molti di coloro che si recano in Alsazia per la raccolta dell'uva si sono ritrovati con meno lavoro del previsto. Alcuni esercizi commerciali locali che fanno affidamento sul traffico della stagione della vendemmia hanno registrato un periodo di attività più breve.

I coltivatori dell'Alsazia stanno ora spostando la loro attenzione dai campi alle cantine, dove è in corso la fermentazione. Nei prossimi mesi monitoreranno attentamente come questa stagione insolita si traduca in vini finiti. La speranza è che un'attenta tempistica e un'azione rapida durante la vendemmia possano produrre bottiglie di alta qualità nonostante il raccolto ridotto.

L'esperienza di quest'anno ha anche stimolato le conversazioni tra i coltivatori sulla necessità di adattarsi ulteriormente ai cambiamenti climatici. Con la variabilità climatica sempre più diffusa, molti stanno valutando nuove strategie per la gestione dei vigneti e la pianificazione della vendemmia negli anni futuri.

Mentre la fermentazione continua e i viticoltori iniziano a degustare i loro vini giovani, tutti gli occhi sono puntati su come questa stagione frenetica sarà ricordata, non solo per la sua velocità, ma per ciò che finisce nel bicchiere.