L'œnotourisme français sur le devant de la scène

La France s'est imposée comme une référence mondiale en matière de production de vin et d'œnotourisme, forte d'un riche patrimoine culturel alliant vin, histoire et géographie. Deuxième producteur mondial de vin en volume et premier exportateur en valeur, la France produit des vins parmi les plus réputés au monde. Le pays compte 21 régions viticoles distinctes et près de 292 appellations, ce qui en fait l'un des producteurs de vin les plus variés et les plus prolifiques au monde. Sa géographie, influencée à la fois par l'Atlantique et la Méditerranée, offre des microclimats et des sols diversifiés qui favorisent l'émergence d'un terroir unique. Le système national de classification des vins, l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), mis en place en 1935, sert de modèle législatif dans le monde entier, en particulier en Europe. La France est également à l'origine de nombreux cépages populaires tels que le cabernet sauvignon, le chardonnay, le merlot, le pinot noir, la syrah et le sauvignon blanc. Les principales régions viticoles du pays sont l'Alsace, la Bourgogne, la Champagne, le Bordelais et le Languedoc-Roussillon, la Bourgogne et le Bordelais étant en tête du tourisme viticole.

L'œnotourisme, ou oenotourisme, joue un rôle important dans le tourisme français, en attirant un large public national et international vers ses vignobles et ses régions viticoles. En 2016, la France a accueilli 83 millions de touristes, dont 10 millions identifiés comme oenotouristes. Parmi ces visiteurs, 58 % étaient des ressortissants français, tandis que 42 % étaient des visiteurs internationaux. Ce segment international a connu une croissance remarquable, augmentant de 40 % entre 2009 et 2016, contre une hausse de 29 % pour l'œnotourisme français. Les touristes belges et britanniques représentent près de la moitié des œnotouristes étrangers, mais les visiteurs des pays asiatiques ont montré un intérêt accru ces dernières années. L'impact économique de l'œnotourisme est important ; en 2016, l'œnotourisme a généré environ 5,2 milliards d'euros, avec un visiteur moyen dépensant environ 1 256 euros, dont 240 euros directement liés aux achats et activités liés au vin. La France compte environ 10 000 domaines viticoles ouverts au public, Bordeaux, la Champagne et l'Alsace étant les régions les plus populaires auprès des oenotouristes.

La France a adopté une approche stratégique pour organiser et promouvoir l'œnotourisme, en créant le Conseil national de l'œnotourisme en 2009. Cet organisme a lancé le label "Vignobles et Découvertes", un label de qualité visant à encourager une offre oenotouristique complète. Ce label représente aujourd'hui 67 destinations et plus de 4 000 prestataires. Le Cluster œnotourisme, créé en 2020, soutient le secteur en mettant en relation les acteurs du tourisme et du vin afin de renforcer les ressources collectives de l'industrie. Des établissements d'enseignement comme l'Université de Strasbourg ont également contribué à la recherche sur l'œnotourisme et au développement des talents en créant la chaire du vin et du tourisme.

En 2018, Atout France, l'agence nationale du tourisme, a publié un plan d'action triennal sur l'œnotourisme dont les objectifs sont d'améliorer la qualité des offres œnotouristiques, de professionnaliser l'industrie, de promouvoir la consommation responsable, de réduire les barrières réglementaires, de développer la perspicacité économique, d'améliorer le marketing et de rendre l'œnotourisme accessible à un public plus large. Le secteur touristique français bénéficie d'un centre de données, France Tourisme Observation, qui recueille et partage des données pour soutenir l'industrie oenotouristique. Les publications d'Atout France, y compris les rapports et les infographies, fournissent des mises à jour régulières et des informations sur les tendances de l'œnotourisme.

L'offre oenotouristique française est diversifiée, allant des traditionnelles dégustations de vins et visites de vignobles aux expériences et événements innovants. Environ 83 % des domaines viticoles ont des horaires fixes pour les activités oenotouristiques, la plupart des visites ayant lieu entre avril et septembre. Les dégustations gratuites sont encore très répandues, bien que de nombreux établissements vinicoles aient commencé à les rendre payantes, 67 % d'entre eux proposant des dégustations payantes et plus de 60 % des dégustations à thème. Le secteur a une approche multicanal de la commercialisation, 94 % des établissements vinicoles vendant directement aux visiteurs, souvent complétés par des ventes en ligne et des partenariats avec des organismes touristiques.

Le marketing et la promotion ont été au cœur de la croissance de l'œnotourisme en France, avec le site web "Visit French Wine" soutenu par le gouvernement et les comptes de médias sociaux dédiés à la promotion des destinations viticoles françaises dans le monde entier. Atout France mène également de grandes campagnes, telles que l'initiative #FEEL ciblant les marchés allemand, britannique et néerlandais, atteignant une portée significative avec des millions d'impressions sur les plateformes numériques. D'autres campagnes comme " Bring a Friend to the French Wine Regions " visaient à attirer les Millennials, tandis que " Saveurs de France " faisait la promotion des vins français dans des publications telles que le magazine VINUM. Ces efforts sont soutenus par des organisations telles que FranceAgriMer, qui sert de centre d'information stratégique pour le secteur agricole, y compris le vin, afin d'assurer la croissance durable de l'œnotourisme.