Weintourismus soll jährlich um 12,7% wachsen

Weingüter in den Vereinigten Staaten überdenken die Art und Weise, wie sie Besucher anlocken und binden, indem sie über die traditionelle Weinverkostung hinausgehen und Erlebnisse und Partnerschaften mit Gemeinden anbieten. Laut Future Market Insights wird der globale Weintourismusmarkt bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,7 % wachsen. Es wird erwartet, dass das Wachstum nicht nur durch den Wein selbst, sondern auch durch die Erlebnisse rund um den Wein angetrieben wird.

Im Temecula Valley, Kalifornien, sind die Weingüter zu einem Testfeld für neue Ansätze geworden. Die Region, die sich stark auf den Direktverkauf an den Verbraucher stützt, generiert laut dem jüngsten Economic Impact Report geschätzte 905 Millionen Dollar an jährlichen Ausgaben. Devin Parr, Brand Marketing Partner für die Temecula Valley Winegrowers Association, sagt, dass die Nähe der Region zu großen Bevölkerungszentren wie San Diego, Orange County, Los Angeles und dem Inland Empire ein Geschäftsmodell geformt hat, das sich auf den Aufbau von Kundentreue und Gemeinschaft konzentriert.

Die Weingüter in Temecula bieten eine Reihe von Erlebnissen an, von Standardverkostungen ab 25 Dollar bis hin zu aufwendigeren Optionen, die bis zu 150 Dollar kosten. Zu den beliebten Aktivitäten gehören Weinbergsbesichtigungen in Nutzfahrzeugen, Labore für Weinmischungen, Wellness-Kurse und vertikale Verkostungen mit Speisekombinationen. Einige Weingüter, wie z. B. Bottaia, bieten Clubmitgliedern Vergünstigungen wie ermäßigten Zugang zum Pool und exklusive Lounges. Die Freiheit vom traditionellen dreistufigen Vertriebssystem ermöglicht es diesen Weingütern, mit neuen Rebsorten und Weinstilen zu experimentieren, was das Angebot frisch hält und zu wiederholten Besuchen anregt. In diesem Jahr waren 61 % der Besucher der Weingüter in Temecula Mitglieder eines Weinclubs, und der Umsatz im Direktvertrieb ist im Vergleich zum Vorjahr um 2,4 % gestiegen.

Auch andere Regionen verzeichnen Erfolge, indem sie sich auf einzigartige Veranstaltungen und Partnerschaften konzentrieren. In den New Yorker Finger Lakes hat das Weingut Dr. Konstantin Frank auf die sich ändernden Vorlieben der Gäste reagiert und spezielle Festivals und kulinarische Veranstaltungen ins Leben gerufen. Zu den jüngsten Höhepunkten gehören eine Veranstaltung mit österreichischem Thema, Live-Musik und traditioneller Küche sowie Weihnachtsmärkte, die innerhalb von vier Jahren von 150 auf über 1.000 Teilnehmer angewachsen sind. Weinklub-Veranstaltungen und andere exklusive Events haben dem Weingut geholfen, die Reservierungen in diesem Jahr um 3 % zu steigern und die Clubmitgliedschaft innerhalb von zwei Jahren um 250 % zu erhöhen.

Bei Opus One Winery im Napa Valley hat das Team seine Verbindung zur Musik genutzt, indem es den Opus One International Prize for Composition gesponsert hat. Die Gewinnerin, Sofia Jen Ouyang, wurde zur "Composer in Residence" ernannt und führte ihr Werk bei einem Privatkonzert für 50 Gäste auf. Die Veranstaltung wurde aufgezeichnet und in den sozialen Medien verbreitet, wo Opus One eine große Fangemeinde hat. Ab 2026 werden die RFID-Chips auf den Flaschen von Opus One mit einer Seite verbunden sein, auf der die Kunden die Musik hören können, während sie den Wein genießen.

Weinkellereien gehen auch Partnerschaften mit lokalen Unternehmen ein, um ihre Attraktivität zu erhöhen. Hillick & Hobbs in den Finger Lakes ist der South East Seneca Business Alliance beigetreten, zu der mehr als 30 Unternehmen entlang eines 12 Meilen langen Abschnitts des Seneca Lake gehören. Die Allianz fördert unternehmensübergreifende Veranstaltungen und Mund-zu-Mund-Propaganda. Hillick & Hobbs veranstaltet eine wöchentliche Sunset Series mit lokalen Köchen und Musikern, die neue Besucher und einheimische Familien anlockt.

Forge Cellars, ein weiteres Mitglied der Allianz, hat seinen Verkostungsraum zu einem Treffpunkt für die Gemeinschaft gemacht. Während der Pandemie vergrößerte das Weingut seine Räumlichkeiten und bot nun auch Speisen und Weine anderer Erzeuger an. Veranstaltungen wie die Frenchie Fridays, bei denen hochwertige Weine zu erschwinglichen Preisen und legeres Essen angeboten werden, sind inzwischen sehr beliebt und oft schnell ausverkauft.

Laut dem Weinmarktbericht 2025 von BMO macht der Direktverkauf an den Verbraucher inzwischen etwa 56 % des Umsatzes der US-Weinkellereien aus. Ein großer Teil dieses Wachstums kommt von jüngeren Verbrauchern, die mehr als nur Weinproben erwarten. Weingüter, die mit Erlebnissen und Verbindungen zur Gemeinschaft innovativ sind, finden neue Wege, um Loyalität aufzubauen und den Umsatz zu steigern, und signalisieren damit einen Wandel in der Art und Weise, wie das Weinland arbeitet und Besucher anzieht.