Luxemburgs Mosel-Weinberge erleben eine frühe, qualitativ hochwertige Weinlese inmitten des sich verändernden Klimas

Entlang der luxemburgischen Mosel ist die Erntezeit in vollem Gange, und die Weinbergsarbeiter sind mit der Ernte von Trauben beschäftigt, die die Winzer als "golden und gesund" bezeichnen. Auf der Domaine viticole Krier-Welbes in Wellenstein haben der Eigentümer Guy Krier und sein Team Anfang dieser Woche mit der Ernte des Chardonnay begonnen. Chardonnay ist besonders wichtig für die in der Region hergestellten Schaumweine. Laut Krier war das Wetter in diesem Jahr nahezu ideal für den Traubenanbau. Die Saison begann heiß und trocken, gefolgt von regelmäßigen, aber mäßigen Niederschlägen. Dadurch konnten sich die Reben gut entwickeln und Krankheiten wurden in Schach gehalten. "Die Trauben sind golden und gesund. Es gibt nicht eine einzige faule Beere", so Krier.

Krier bewirtschaftet 15 Hektar Weinberge und hofft, dass die gesamte Ernte die Qualität der ersten geernteten Trauben erreichen wird. In diesem Jahr will er Gewürztraminer und Riesling in der Spätlese erzeugen, ein Ziel, das in den vergangenen Jahren aufgrund der schnellen Ausbreitung der Fäulnis schwierig war. "In den vergangenen Jahren schritt die Fäulnis zu schnell voran, so dass es schwierig war, die Trauben lange genug am Rebstock zu halten, um Spezialitäten wie Spätlese-Weine zu erzeugen", erklärt er.

Für die diesjährige Ernte setzt Krier auf drei fest angestellte Mitarbeiter und neun Saisonarbeiter. Er merkt an, dass es weniger schwierig ist, Arbeitskräfte zu finden als früher, auch weil immer mehr Weinberge Maschinen für die Ernte einsetzen, so dass mehr Menschen für die manuelle Arbeit zur Verfügung stehen. Krier ist auch Präsident der unabhängigen Winzervereinigung.

Die Weinlese verläuft in diesem Jahr etwa zehn Tage früher als geplant. Marc Fiedler, Leiter des Weinbaus am Luxemburger Institut viti-vinicole, berichtete, dass es in Remich Anfang der Woche über Nacht heftig geregnet hat - etwa 40 Liter pro Quadratmeter. Es gab zwar keinen Hagel, der die Ernte zerstören kann, aber der Regen könnte die Traubenschalen schwächen und das Risiko von Fäulnis erhöhen. Vor diesem Regen waren die Bedingungen normal, mit nur geringen Anzeichen von Fäulnis bei den Sorten Grauburgunder und Weißburgunder. Fiedler sagte, dass die Winzer schnell ernten müssen, um die Qualität der Trauben zu bewahren, wenn es nicht noch mehr regnet.

Der Klimawandel hat deutliche Auswirkungen auf die 1.200 Hektar Weinberge in Luxemburg. Serge Fischer, Direktor des Institut viti-vinicole, hat beobachtet, dass die Blüte- und Reifedaten jedes Jahr früher liegen. Dadurch sind die Reben einem größeren Risiko durch Spätfröste im Frühjahr ausgesetzt. Höhere Temperaturen und stärkere Niederschläge erhöhen auch die Gefahr von Pilzkrankheiten, die bereits weiter südlich in Europa aufgetreten sind.

Diese Veränderungen wirken sich darauf aus, welche Rebsorten in Luxemburg angepflanzt werden. Die Nachfrage nach traditionellen Sorten wie Rivaner und Elbling ist rückläufig, während das Interesse an Crémant, einem Schaumwein, weiter zunimmt. Infolgedessen werden mehr Pinot Noir-, Pinot Blanc- und Chardonnay-Reben gepflanzt, weil sie die Hitze besser vertragen.

Viele Winzer experimentieren mit südlichen Rebsorten, die widerstandsfähiger gegen Krankheiten sind. Fischer weist jedoch darauf hin, dass die Auswahl neuer Sorten kompliziert ist, da die Reben 30 bis 40 Jahre lang ertragreich bleiben und in manchen Jahren noch normale Wetterverhältnisse herrschen. In Versuchsparzellen reifen südliche Sorten wie Syrah in kühleren Jahren manchmal nicht vollständig aus.

Während die Weinlese an der Mosel weitergeht, konzentrieren sich die Winzer darauf, die Trauben schnell einzubringen, um die Qualität trotz der sich ändernden Witterungsbedingungen und der sich weiterentwickelnden Praktiken im Weinberg zu erhalten.