Acht Startups nehmen an der Wine Tech Challenge teil

Acht Startups mit Fokus auf Technologie für Weinberg, Keller und Markt wurden für die Wine Tech Challenge ausgewählt, ein Open-Innovation-Programm, das von Eatable Adventures mit Unterstützung von UniCredit im Verona Agrifood Innovation Hub gestartet wurde.

An der Initiative beteiligten sich einige der bekanntesten Weinunternehmen Italiens, darunter Mack & Schühle Italia, Paladin Giovanni Cantine, Pasqua Vini und VasonGroup. Gemeinsam mit dem Accelerator identifizierten sie konkrete Probleme der Branche und testeten neue Werkzeuge, die in Produktion, Vertrieb und Distribution eingesetzt werden könnten. Auf den Wettbewerb gingen 80 internationale Bewerbungen ein, bevor die Auswahl auf Projekte eingegrenzt wurde, denen eine hohe technische Reife und ein klarer Weg zu industriellen Tests bescheinigt wurde.

Zu den ausgewählten italienischen Startups gehört Asteasier - AlgaVitis, ein Spin-off der Universität Verona, das Kohlendioxid und Abwasser aus Weingütern mithilfe von Photobioreaktoren in mikroalgalen Biomasse umwandelt. Prefe entwickelte ein System für „Instant Intelligence“, das täglich mehr als 8.000 Einzelhandelsgeschäfte erfasst, um Weingütern bei Distribution und Preisgestaltung in großen Lebensmittelketten zu helfen. Direct From Italy hat eine SaaS-Plattform entwickelt, die Zollkonformität und Verbrauchsteuerberechnungen in 46 Ländern automatisiert und so den Direktverkauf auf Auslandsmärkte erleichtert.

Weitere ausgewählte italienische Projekte sind Weed Laser Cleaner - Wlc, das präzise Lasersysteme auf Traktoren nutzt, um Unkraut ohne chemische Herbizide zu bekämpfen; BeadRoots, ein biologisch abbaubares Naturhydrogel aus Algen, das dem Boden hilft, Wasser zu speichern und den Bewässerungsbedarf um bis zu 85% senken kann; sowie Plant Voice, das IoT-Biosensoren in die Stämme von Reben einsetzt, um den Saftfluss in Echtzeit zu analysieren und Wasserstress oder Krankheiten zu erkennen, bevor Symptome äußerlich sichtbar werden.

Zwei Startups kamen von außerhalb Italiens. Dolia mit Sitz in Luxemburg nutzt künstliche Intelligenz, um Vertriebsprozesse zu zentralisieren, komplexe Bestellungen zu automatisieren und Lagerbestände in Echtzeit zu überwachen. Altr aus den Vereinigten Staaten hat eine patentierte Nano-Membran-Technologie zur Entalkoholisierung entwickelt, die bei Raumtemperatur arbeitet und darauf ausgelegt ist, alkoholreduzierte und alkoholfreie Weine zu erzeugen, ohne ihr Aromaprofil zu verändern.

Der Auswahlprozess wurde vom Team von Eatable Adventures mit direktem Input der vier Weinpartner geleitet. Alberto Barbari, Regional Vice President für Italien bei Eatable Adventures, sagte, das Programm solle vielversprechende Ideen in konkrete Industrieprojekte überführen, indem es Startup-Technologien mit spezifischen Geschäftsbedürfnissen zusammenbringt, die von den Partnerunternehmen identifiziert wurden.

Die Startups beginnen nun Feldversuche mit den Industriepartnern, um ihre Technologien unter realen Bedingungen zu testen und zu prüfen, ob sie als operative Werkzeuge in die Weinlieferkette integriert werden können.