全球葡萄酒产量创 63 年新低，主要地区 2025 年收成不足

最近的预测显示，2025 年主要葡萄产区的收成都无法达到五年平均水平，北半球的葡萄酒生产商将面临充满挑战的一年。世界上最大的葡萄酒生产国之一意大利已经下调了 2025 年的预期压榨量。这一调整紧随其他主要产区的类似趋势，目前至少有三个主要产区的收成预计将远低于正常水平。造成收成不足的原因包括恶劣的天气条件、葡萄园的搬迁以及一些葡萄园的停产。

国际葡萄与葡萄酒组织报告称，2024 年全球葡萄酒产量将达到 1961 年以来的最低水平。根据目前对 2025 年的展望，人们越来越担心今年的产量可能会更低。尽管存在这些供应问题，散装葡萄酒买家并没有急于签订合同或增加采购量。相反，许多人采取了谨慎的态度，对市场进行监控，而不是对收成减少的消息做出快速反应。

行业分析师指出，零售需求疲软是造成这种犹豫不决的关键因素。在欧洲和北美，葡萄酒的销量都在持续下降。供应商试图提高价格以应对收成减少的情况，希望能恢复到以往短产年份的价格水平。然而，目前的市场条件并不支持这种提价。短收成不再像以前那样拉动需求，而在市场疲软的情况下，买家仍对过度承诺保持警惕。

新西兰葡萄种植者协会（New Zealand Winegrowers）最近发布了 2025 年年度报告，强调了全球生产者共同的担忧。报告指出，全球经济依然低迷，主要出口目的地的葡萄酒市场疲软。新的监管措施，包括美国的新关税和英国的增税，进一步增加了出口商的压力。因此，许多葡萄酒厂的库存量超出了他们的预期。

尽管面临这些挑战，行业内还是出现了一些积极的趋势。新西兰的报告指出，酒体轻盈、口感清爽的葡萄酒的表现要好于整体类别。这种转变并不局限于新西兰，一些市场对白葡萄酒和低酒精葡萄酒的需求也在增长。值得注意的是，中国--一个传统上以红葡萄酒为主的国家--对来自不同生产国的白葡萄酒的需求有所上升。

目前的形势对全球葡萄酒贸易的买家和卖家来说既是风险也是机遇。虽然由于收成减少导致供应紧张，但需求疲软意味着价格并没有像往年类似的短缺情况下那样飙升。一些供应商为原本用于装瓶但现在散装的葡萄酒提供了极具吸引力的优惠。

随着欧洲和北美的葡萄收获结束，业内人士正在密切关注今年年底到 2026 年的市场动态。供应紧张与需求疲软之间的平衡很可能会影响未来几个月的定价和交易活动。目前，买方和卖方似乎都愿意静观这些因素的演变，然后再在市场上采取重大行动。