Mitchells & Butlers上半年销售额增长

Mitchells & Butlers周四表示，公司旗下酒吧和餐厅在今年上半年销售改善，饮品业务带动了需求增长，尽管公司仍面临更高成本以及英国消费者整体偏谨慎的背景。

这家经营All Bar One、Harvester和Toby Carvery等品牌的餐饮酒店集团称，截至4月11日的28周内，可比销售额同比增长3.3%，与去年同期相比实现上升。同期，可比饮品销售增长2.4%，食品销售也有所增加，在许多运营商不断警告家庭支出承压之际，这帮助提振了营收。

根据公司业绩声明，上半年调整后营业利润为1.81亿英镑。Mitchells & Butlers表示，尽管工资、能源及其他运营支出通胀持续存在，拖累整个酒吧和休闲餐饮行业的利润率，但公司经营仍保持韧性。

公司称，其业绩反映出客流增加以及严格的成本控制。公司还指出，在努力跟上消费者习惯变化的同时，持续投资于门店网络和品牌，包括对高性价比餐食以及以饮品为主的消费场景的需求。

这些业绩进一步表明，英国堂食消费市场仍在吸引顾客，尤其是在社交饮酒和休闲餐饮方面，即便消费者在支出地点上依然十分挑剔。对Mitchells & Butlers而言，饮品增长尤为值得关注，因为这意味着酒吧客流不仅仅依赖于以餐食为主的消费场景，这对依靠酒水销售支撑盈利能力的运营商来说是一个关键指标。

在所审阅的摘录中，公司并未给出详细展望，但上半年数据表明，其经营环境比许多投资者此前担心的更为平稳。今年以来，随着分析师评估酒吧能否在不流失顾客的情况下消化不断上升的人力成本，该集团股价及整个行业表现一直受到密切关注。

Mitchells & Butlers一直在旗下各品牌之间努力平衡提价与价值型优惠，同时管理人员配置和供应成本。最新数据表明，这一策略帮助公司在冬季和初春交易期维持了需求，而这一时期酒店餐饮企业通常会面临较弱的客流。

随着英国酒店餐饮行业继续应对参差不齐的消费者信心，公司此次更新也显示，运营商正寻找迹象，以判断外出就餐和饮酒支出能否在今年剩余时间里保持稳定。