全球十大葡萄酒生产国

据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）周二发布的年度报告，全球葡萄酒行业在2025年开局之际仍承受持续压力，尽管较前一年略有反弹，但全球产量依然远低于近期平均水平。

OIV表示，不包括果汁和葡萄汁的全球葡萄酒产量预计为2.27亿百升，较历史性疲弱的2024年收成增长0.6%。但该组织指出，这一数字仍比五年平均水平低9.4%，延续了连续三年低产的局面，反映出天气冲击、葡萄园承压以及主要产区恢复不均衡等因素。

意大利仍是全球最大生产国，2025年预计产量为4440万百升；法国以3610万百升位居第二，西班牙以2870万百升排名第三。美国以2000万百升位列第四。这四个国家合计占全球总产量的一半以上。

报告显示，意大利产量较2024年增长0.7%，但仍比五年平均水平低4.1%。法国同比基本持平，不过其产量仍比平均水平低15.5%。西班牙则出现更明显下滑，较2024年下降7.7%，并比五年基准低16.6%。

在其他主要生产国中，澳大利亚录得1130万百升，较上年增长8.8%，但仍略低于其五年平均水平。南非恢复势头更强，同比上升16.2%至1020万百升，并较五年平均水平高出2.8%。俄罗斯、新西兰和巴西也录得增长，不过产量规模相对较小。

一些传统葡萄酒生产国仍在承压。智利产量降至840万百升，较2024年下降近10%，并比五年平均水平低25.9%。德国和葡萄牙也都报告称，其产量较近期常态有所下滑。中国产量降至220万百升，不到五年前的一半，且较2024年下降17.8%。

OIV表示，这些数据凸显出近年来葡萄酒生产的波动性不断加剧，因为世界不同地区的葡萄园会在生长季不同阶段遭遇高温、干旱、霜冻和强降雨。该组织的年度报告受到生产商、贸易商和进口商密切关注，因为它有助于判断下一市场年度的供应状况。

数据显示，即便一些小型生产国逐年此消彼长，全球产量仍高度集中在少数国家手中。仅意大利一家在2025年就占全球总产量近五分之一，法国占16%，西班牙占12.7%。

OIV表示，全球总产量在2020年曾达到约2.64亿百升，随后几年持续回落。在部分地区短暂恢复后，产量又在2023年和2024年大幅下滑，并于2025年略有回升。

对于已经在许多市场应对需求变化和成本上升的酒庄与贸易商而言，这份报告表明，即便部分生产国实现了小幅增长，供应相对于历史常态而言仍将继续偏紧。