"La Halconera"，革新里奥哈葡萄酒

卡塞雷斯马克斯酒庄推出了一款名为 "La Halconera "的葡萄酒，作为其招牌葡萄酒系列的旗舰产品，体现了酒庄对葡萄栽培创新和本土葡萄品种保护的执着追求。这款酒由几乎绝迹的少数民族葡萄品种 Maturana Tinta 酿造，是一个雄心勃勃的研究项目的成果，它将现代选种和酿酒技术与对拉里奥哈酿酒传统的深深敬意结合在一起。

拉哈尔科内拉 "的葡萄园位于坎塔布里亚山脉脚下的一个陡坡上，种植于 60 多年前。经过三年时间，在老藤上精心嫁接新芽，葡萄园发生了翻天覆地的变化，同时保留了原有的精华。这个精确的过程使葡萄园重新焕发生机，提高了其品质潜力。葡萄园拥有最佳的光照、朝向和土壤条件，为栽培马图拉纳丁塔葡萄提供了理想的环境。

La Halconera "葡萄园产量有限，因此更显独特。这款酒充分体现了其原产地的特色，展现了马图拉纳丁塔葡萄酒的独特风味。入口宽广，单宁多汁，余味持久而充满活力。它的香气以一系列复杂的成熟黑色水果、烤面包和利口酒的味道为特色。2021 年份葡萄酒被定位为未来发展潜力巨大的葡萄酒。

对 "La Halconera "的改造是卡塞雷斯侯爵更广泛计划的一部分。附近的 Ribacervera、Altares、Cerrillos 和 Cruces 等地块也进行了改造，用于种植 Maturana Tinta。这些葡萄园与 "La Halconera "的工作相辅相成，彰显了酒庄对这一独特品种的承诺，它既是历史遗产，也是酿酒创新的源泉。

在推出 "La Halconera "的同时，酒庄还重新设计了另一款标志性葡萄酒--Generación MC 添普兰尼洛的酒标。2022 年份的 Generación MC 添普兰尼洛以其浓郁的芳香、结构和复杂的口感而著称。酒体呈深酒红色，其香气平衡了优雅与强劲，单宁圆润，余味悠长，充分体现了添普兰尼洛的精髓。

这两款葡萄酒都在著名的指南和比赛中获得过赞誉。La Halconera "在马德里皇家赌场葡萄酒大赛上获得了 "Gran Oro "奖，并在普罗恩萨指南中获得了 97 分的高分。而 MC 世代则在普罗恩萨指南和美食家指南中都获得了 96 分的高分，从而巩固了其在特色葡萄酒中的标杆地位。

通过 "La Halconera"，卡塞雷斯侯爵加强了对创新、可持续发展和葡萄栽培遗产价值的承诺。该项目展示了传统与技术如何融合，酿造出品质卓越的葡萄酒，并通过每一杯葡萄酒传递故事。