ProWein 2024 展会亮点

过去一周，在杜塞尔多夫的中心地带，在嗡嗡的兴奋声中，在铁路罢工带来的不时挑战中，ProWein 2024展开了一场不仅庆祝葡萄酒和烈酒行业的过去和现在，而且展望其未来的盛会。普罗旺斯国际葡萄酒及烈酒展览会（ProWein）即将迎来其 30 周年庆典，在过去的三十年里，它已成为全球葡萄酒及烈酒行业的顶级盛会，为人们提供了一个独特的视角，通过这个视角可以感受、品尝和预测葡萄酒及烈酒行业的脉搏。

尽管后勤工作困难重重，但展会总监彼得-施密茨（Peter Schmitz）对来自 135 个国家的 47,000 名专业观众和来自 65 个国家的 5,400 名参展商在杜塞尔多夫展览中心表现出的坚韧和热情给予了高度评价。与去年的 6,000 家参展商和 49,000 名参观者相比，参展人数略有减少，但这丝毫没有影响参观者的热情。事实上，本届展会的高层管理人员有所增加，这表明展会的质量比数量更为集中。

ProWein 的魅力在于其无与伦比的范围。在这里，从香槟区的经典葡萄园到乌克兰的新兴生产商，整个葡萄酒世界汇聚一堂，让与会者以万花筒般的视角领略葡萄酒业的全球景观。但是，ProWein 2024 不仅仅与葡萄酒有关。在 5 号展厅推出的 ProSpirits 为烈酒行业开辟了一个专门的舞台，展示了从爱尔兰奶油利口酒的柔滑到墨西哥麦斯卡尔酒的大胆风味，并辅以大师班和特别品酒会，丰富了与会者的体验。

另一个值得一提的亮点是位于 1 号展厅的 ProWein Zero 区域，该区域重点展示了蓬勃发展的低酒精和无酒精行业，又称 "无酒精"。该展区反映了消费偏好的变化，尤其是年轻人群的消费偏好的变化，凸显了该行业的适应性和对不断变化的市场趋势的敏锐洞察力。展会还成为了一个讨论创新和挑战的平台，如在葡萄园中使用机器人技术、紧迫的干旱问题、替代包装解决方案以及抗真菌 PiWi 葡萄的开发，这些都将塑造葡萄酒和烈酒生产的未来。

2024 年国际葡萄酒及烈酒展览会（ProWein 2024）落下帷幕，它让我们领略到了未来的发展前景，不仅是明年 3 月 16-18 日在杜塞尔多夫举行的展会，还有更广阔的行业前景。下个月，东京国际葡萄酒及烈酒展览会（ProWine Tokyo）将在东京举行，很明显，在这里进行的对话和建立的联系将波及全球，不仅影响我们喝什么，而且影响我们如何看待将我们联系在一起的饮料。