让我们承诺过一个（几乎）干燥的一月！

干一月 "是人们决定在一个月内戒酒的一种做法。 但实际上，减少一点酒量也是有好处的。归根结底，这是为了排毒，让自己感觉更好！以下是一些建议，当然也包括葡萄酒：

• 从多运动开始。
• 多喝水，包括在饮酒时多喝水，只喝新鲜（100%）果汁。
• 采用地中海饮食理念，在食材质量上多下功夫。
• 多在家做饭，只有在家里才能控制饮食质量。
• 增加新鲜蔬菜的量，减少碳水化合物的量，忘掉油炸。
• 多烹饪鸡肉、鱼肉和瘦猪肉（如里脊肉），避免重口味红肉。这并不难！
• 添加富含欧米伽 3 的蛋白质，如进口腌制鲭鱼、金枪鱼或沙丁鱼。 如果购买鱼类或海鲜，请购买新鲜的并支持本地的。
• 忽略所有甜点。一杯咖啡、一杯茶或一个水果会更好！

您不必拒绝一杯美酒。 请享受这些低酒精建议：

气泡酒：

大多数起泡葡萄酒的酒精含量都很低，但如果您想品尝与众不同的味道，不妨试试格吕纳维蒂纳（Gruner Veltiner）或雷司令（Riesling）。奥地利和德国出产的起泡酒酒精度通常在 10-11% 左右。

白葡萄酒

西班牙北部的 Txakolina 是最清爽可口的白葡萄酒之一（10% 左右）。德国的 Riesling Kabinett 也很不错。两者都能与海鲜菜肴（包括寿司）完美搭配。

红葡萄酒

新酒。 不知道它是什么？这意味着葡萄酒是在同一采收年份酿造和装瓶的。因此，这种葡萄酒年轻、色浅、果香浓郁，适合现在饮用（当然，要稍加冰镇）。博若莱主要采用佳美葡萄（约占 12%）酿制这种风格的葡萄酒。另一个用来形容新酒的法语术语是 "咕噜咕噜"，因为它们非常好喝--大致相当于法语中的 "咕噜咕噜"，也就是葡萄酒从人的喉咙中快速流出的声音。

甜：

您可以放心饮用莫斯卡托-达阿斯蒂（Moscato D'Asti），因为根据法律规定，这种干甜葡萄酒的酒精度不能超过 5.5%。它产于皮埃蒙特地区，属于 DOCG 类别。这款酒适合搭配简单的新鲜水果馅饼或辛辣的印度或亚洲菜肴。

我最后的建议是，请不要空腹喝酒。在品尝葡萄酒、啤酒、清酒或烈酒之前和期间都要进食，并在身边常备一杯水。

健康 2024！

多琳-科隆德雷斯