葡萄酒标签如何影响消费者的选择

在葡萄酒的世界里，酒瓶上的标签所起的作用远不止提供产品信息这么简单。芬欧蓝泰标签与多家合作伙伴合作，最近发布了一项神经营销研究，揭示了标签材料和表面处理对消费者认知和购买行为的深远影响，尤其是在白葡萄酒领域。这项广泛的研究总结在一本新出版的书中，由可持续包装专家乌韦-梅里夏里（Uwe Melichari）撰写前言，为葡萄酒购买和消费的多感官体验提供了宝贵的见解。

考虑到 wine.net 先前进行的一项研究显示，82% 的消费者主要依靠标签来选择自己喜欢的葡萄酒，因此该研究的发现尤其具有现实意义。这一统计数字凸显了标签在影响消费者决策方面的关键作用。芬欧蓝泰标签及其合作伙伴最近进行的研究进一步阐述了这一概念，证明了标签的设计、材料和触感如何极大地左右消费者的选择并提升葡萄酒的饮用体验。

这项研究采用严谨的科学方法，分析了消费者如何与各种标签设计互动。研究重点考察了参与者在接触不同标签材料和表面处理时的视觉和情感反应。研究对 32 个标签进行了评估，这些标签的形状和大小都是统一的，但纸张特性和表面处理细节各不相同。这些标签被贴在相同的瓶子上，以反映真实的零售环境。我们观察了 30 位德国白葡萄酒饮用者从货架上挑选葡萄酒到品尝产品的整个过程。

研究结果显示了以下几个方面

• 颜色：研究发现，消费者更倾向于购买标签上带有镀金、闪亮饰面和浅色不透明纸的葡萄酒。这种偏好凸显了某些视觉元素在吸引消费者注意力方面的诱惑力。
• 触感：标签的触感是影响消费者选择的另一个关键因素。带有浮雕纸和明显浮雕的标签更受青睐，这强调了触觉体验在葡萄酒选择中的重要性。
• 对比：消费者对标签设计中的对比性特征表现出偏好，例如哑光表面的纹理纸与光亮的浮雕表面相结合。这种偏好强调了视觉对比在吸引消费者注意力方面的作用。
• 纸张-表面处理组合：研究还强调，单个标签细节的效果取决于不同设计元素之间的协同作用。

芬欧蓝泰标签高级业务开发经理 Stefano Pistoni 谈到了这些研究结果的意义。他指出，酒标是葡萄酒多感官故事的一个组成部分，不仅影响购买决策，还影响消费的预期和体验。这些见解对葡萄酒行业的设计机构和品牌至关重要，因为它们为如何战略性地设计葡萄酒标签以提高消费者的参与度和满意度提供了新的视角。

这项神经营销研究为了解葡萄酒市场的消费者行为开辟了新途径。它强调了从消费者拿起酒瓶到品尝葡萄酒的整个过程中，酒标设计在创造完整感官体验方面的重要作用。对于葡萄酒行业来说，这些见解为优化酒标设计提供了宝贵的指导，从而更好地与消费者建立联系并影响他们的购买决策。