Alemania espera una cosecha de 9 millones de hectolitros esta campaña
Madrid
Martes 04 de Septiembre de 2012
Una cantidad similar a la del año anterior y en la media de los últimos años
La vendimia en Alemania rondará los 9 millones de hectolitros de vino, una cantidad similar a la del año anterior y en la media de los últimos años, según estimaciones del Instituto Alemán del Vino (DWI, siglas en alemán).
La vendimia no se generalizará hasta mediados de septiembre, a pesar de que ha comenzado a mediados de agosto con la cosecha de algunas variedades más tempranas para la realización de su típico "Federweisser".
Esta bebida está a mitad de camino entre mosto y vino, cuando el azúcar, el alcohol y la acidez se encuentran equilibrados, por lo que su graduación alcohólica apenas supera los cinco grados.
Los viticultores, según el DWI, esperan una cosecha de calidad, ya que las temperaturas moderadas del estío han logrado una maduración muy igualada de las uvas.