Peralta se viste de fiesta: La Floración del Endrino y el corazón del Pacharán Navarro

La Fiesta de la Floración del Endrino en Peralta/Azkoien se ha convertido en un evento esperado con gran expectación por los aficionados al pacharán y por aquellos que disfrutan descubriendo las tradiciones y la cultura enogastronómica de España. Esta celebración, que alcanza su tercera edición, promete ser un encuentro lleno de actividades que engrandecen no solo al pacharán como producto, sino también a la comunidad que lo produce y lo celebra.

La Indicación Geográfica Pacharán Navarro, reconocida por su calidad y tradición, se sitúa en el corazón de estas festividades, siendo una de las marcas de calidad que se encuentra bajo el paraguas de Reyno Gourmet, una iniciativa promovida por la sociedad pública INTIA. Este año, la fiesta tiene el honor de formar parte del proyecto 'Experiencia España en Floración', que busca promocionar las floraciones singulares de cada comunidad autónoma a través de actividades turísticas, situando así al pacharán y su floración en un contexto más amplio de reconocimiento y apreciación.

Las festividades comienzan el viernes, 22 de marzo, marcando el inicio de un fin de semana lleno de actividades culturales y gastronómicas. Entre ellas, destaca el concurso de repostería con Pacharán Navarro como ingrediente estrella, lo que sin duda promete delicias culinarias que sorprenderán por su creatividad y sabor. Además, la inauguración del 'Centro de Interpretación Itinerante de las Floraciones de España' ofrece una oportunidad única para aprender sobre la singularidad de las floraciones de cultivos importantes en nuestro país y sus productos derivados.

El sábado, 23 de marzo, la celebración continúa con un acto central emotivo en el que se rendirá homenaje a la nueva generación de jóvenes que se ha incorporado al sector productor y elaborador del Pacharán Navarro, reconociendo su importancia vital para la continuidad y la innovación en la tradición del pacharán. La plaza Principal de Peralta se transformará en un vibrante mercado donde los asistentes podrán degustar y disfrutar de los productos de las empresas adscritas a la marca Pacharán Navarro, creando un ambiente festivo y de comunidad.

La música tendrá un papel protagonista gracias a la actuación del grupo indi Lücky Dückes, quienes han compuesto una canción dedicada a la floración, contribuyendo a la atmósfera de celebración y alegría. La jornada culminará con una degustación popular de pinchos Reyno Gourmet, donde el reconocido parrillero Txomin Parrilla demostrará su habilidad y pasión por la gastronomía navarra.

La Fiesta de la Floración del Endrino no es solo una celebración del pacharán y su cultura, sino también una expresión de la rica diversidad gastronómica y cultural de Navarra y de España. A través de la música, la gastronomía y la educación, este evento promueve la apreciación de las tradiciones locales mientras invita a explorar la conexión entre la naturaleza, la agricultura y los productos artesanales de calidad.