イタリアの苗木生産者団体、抜根ではなくブドウ畑の更新にワイン支援資金を充てるよう要請

イタリアのブドウ苗木生産者を代表する2つの主要団体は火曜日、国内のワイン支援制度における公的資金について、生産者に抜根を促すためではなく、ブドウ畑の更新に充てるよう求めた。需要の低迷と気候変動の影響に対し、生産基盤を縮小するのではなく、将来の生産に向けてブドウ畑を再設計することで対応すべきだとしている。

イタリアのブドウ苗木生産者団体MIVAと、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州ブドウ苗木生産者協会は、OCMワインプログラムの資金を、改植や転換の事業に振り向けるべきだと述べた。提案では、高温化や水資源の制約、病害の圧力、消費者需要の変化により適した品種、クローン、台木を用いた新植を後押しする。

イタリアの苗木生産部門のほぼ全体を代表するとする両団体は、業界を一度に二方向から襲う危機への対応として、この要請を打ち出した。片方にはワイン在庫の増加、輸出の減少、国内販売の鈍化があり、もう片方には成熟時期の早まり、気温上昇、天候の不安定化があると指摘した。

両団体が引用した数値によると、イタリアのワイン在庫は7月31日時点で4,260万ヘクトリットルとなり、2025年の同時期から6.9％増加した。果汁の在庫は310万ヘクトリットルで、31.5％増だった。一方、2026年上半期のイタリア産ワイン輸出額は36億ユーロ強で、金額ベースで6.2％、数量ベースで4％減少したという。瓶詰めのスティルワインは金額ベースで8.9％減り、国内の大型小売店での販売量も2.5％落ち込んだ。

両団体は、こうした数字こそ抜根への助成が誤った対策である理由を示しているとする。MIVA会長のDino Scanavinoは、今ブドウ畑の生産能力を縮小するのは、景気後退の原因ではなく影響に対処することになると述べた。利用可能な資金は、生産者がより効率的で、気候変動への耐性が高く、今後10年間に市場が求める可能性のあるワインに合ったブドウ畑へ移行できるよう支援するのに使うべきだという。

この論争は、世界有数のワイン生産国における農業政策の中核に関わる。イタリアのワイン業界は、すでにEUのワイン政策とEU共通農業政策（CAP）戦略計画のもとで、改植などの支援策を利用できる。苗木生産者団体が求めているのは、こうした支援策の使い方を変えることだ。改植が、気候の動向や消費者需要の変化を十分考慮せず、同じ品種、クローン、台木、仕立て方を用いて古いブドウ畑をほぼ同じものに植え替えるだけになっていることが多いと指摘する。

苗木生産者団体VCRのディレクターで、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の協会を代表して発言したYuri Zambonは、業界は単純な植え替えにとどまらず、次の段階へ進む必要があると述べた。メルローのブドウ畑を抜根し、同じ生産モデルのもとで同じメルローを植え直しても、樹齢の平均は下がるかもしれないが、将来の環境に対応する能力は変わらないという。遺伝的特性、台木、樹冠管理、仕立て方を、より大きな戦略の一部として考える必要があるとし、その出発点となる問いは「10年後、15年後に市場はどのようなワインを求めるのか」だと述べた。

両団体は、高温下でも酸味やバランス、品質を保ち、水利用効率を高め、規則が認める場合には耐病性品種の利用を広げられる苗木とブドウ畑の設計への支援を求めている。また、アルコール度数の低いワインへの市場の関心の高まりなど、商品設計とブドウ畑の更新を結びつけるべきだとしている。その目標は、収穫後に醸造技術だけで対応するのではなく、苗木の選択、栽培方法、収穫時期によって糖の蓄積を抑えながら、香りとフェノール類の成熟を実現することで、ブドウ畑の段階から追求できるという。

この議論は苗木業界にとどまらない。イタリアのワイン産業は飲料経済全体の大きな部分を占めており、公的資金をブドウ畑の更新と抜根のどちらに充てるかという判断は、将来の供給量、生産コスト、製品のスタイル、輸出競争力に影響を与える可能性がある。気候変動への適応を重視する政策は、世界のワイン市場における需要の変化に、生産者がどれほど早く対応できるかにも関わってくる。

両団体はまた、抜根には長期的な影響があり、とりわけブドウ栽培が経済活動であると同時に土地管理の役割も担う、歴史ある地域や丘陵地では元に戻すのが難しいと警告した。そうした地域では、ブドウ畑の放棄が管理不足や水文地質学的な不安定化のリスクを高め、継続的な耕作に支えられてきた地域景観を損なうおそれがあるという。

資金の問題に加え、苗木生産者団体はサプライチェーンの他の関係者に対し、認証を受けたブドウ苗木をより高く評価するよう求めた。その主張には規制上の背景もある。次の販売年度から、事業者にはEU規則2016/2031とEUのブドウ繁殖用材料の認証規則に基づく、より厳しい義務が課される。植物パスポート制度を通じた識別、トレーサビリティ、管理の要件も強化される。

こうした要件により、苗木生産者には記録管理や検査の増加、より高い専門性を持つ人材の確保、技術面・事務面での負担増が求められる。両団体によると、生産者は衛生面の保証強化と、より明確なトレーサビリティの恩恵を受ける。また、ブドウ畑の長期的な品質は、植え付け時に用いる苗木の信頼性にも左右される。

Scanavinoは、ブドウ苗木が担うのは物理的な形だけではないと述べた。同氏の説明によれば、確認済みの品種・クローンの識別情報、管理された健康状態、追跡可能な生産履歴、そして苗木生産事業者に投資と説明責任を求める認証制度も備えている。エネルギー、燃料、肥料、農薬、労働力、法令順守にかかるコストが上昇するなか、こうした要素を価格や購入の判断に反映すべきだと両団体は主張している。

この懸念は、ワインのサプライチェーン全体に広がる緊張を反映している。MIVAとフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の苗木生産者協会は、最安値だけを基準に競争すれば、研究、衛生面の選抜、遺伝的改良、認証に必要な支出が削られるおそれがあると述べた。ブドウ苗木の費用はブドウ畑の造成に必要な総投資の一部にすぎないため、安価でも信頼性の低い苗木を選べば、その後の生産期間を通じて、樹の健康や収量、価値に影響するより大きな問題につながり、数十年にわたって影響が及ぶ可能性があるという。

Zambonは、ブドウ畑の生産を左右する選択は、その後20年、30年にわたって影響を及ぼしうると述べた。その意味で、認証を受けた健全で追跡可能な苗木は、ブドウ畑と、そこから造られるワインの品質を守る最初の保険だという。

両団体は今後、イタリアのブドウ畑を更新する国家計画と位置づける提案について、国の機関、生産者団体、コンソルツィオ、研究機関との協議を呼びかけている。この提案は、イタリアのワイン業界が生産能力を維持しながら、生産するものと生産方法を変えるよう迫られるなか、公的支援、遺伝的研究、持続可能性の目標、気候変動への適応、市場戦略を結びつけるものとなる。